Рисовая бумага квадратная, Вьетнам, 200 г

Рисовая бумага широко используется для приготовления спринг-роллов, блинчиков нем и др.

Состав: рисовая мука, вода.

Производство Вьетнам.

Спринг-роллы с креветками и чука-салатом

Это удивительно красивое и изысканное блюдо широко распространено в корейской и китайской кухнях.

Спринг-роллы (по-китайски chunjuan) - блинчики из тонкого теста, заполненные различной начинкой (например, салатом, морковью или из грибов).

В некоторых - полоски мяса (обычно говядины или цыпленка) или морепродукты.

Во вьетнамских жареных спринг-роллах обычно используется свинина. В восточном Китае в качестве начинки часто используется паста из красной фасоли. В Сингапуре в спринг-роллы кладут горячую креветочную пасту.

В Китае спринг-роллы обычно едят в дни Весеннего Праздника (китайский Новый год), отсюда происходит и название этих блинчиков.

В Корее спринг-роллы приготавливают на пару.

Вьетнамское блюдо НЭМ из рисовой лепешки.

На 12 штук.
300 г. мясного фарша
5 г. бобовой вермишели
15 г. лука репчатого
100 г. моркови
1 яйцо
30 гр. рыбного соуса
30 гр. воды (кипяченой и охлажденной)
1 головка чеснока
соль и черный перец по вкусу

Бобовую вермишель предварительно замочить в воде на 15 мин. Вермишель, лук и морковь мелко нарезать и смешать с мясным фаршем. Лист рисовой лепешки слегка смочить в воде, разложить, выложить на него начинку, свернуть в цилиндрическую форму.
Обжарить рулетики в масле до золотисто-коричневого цвета.
Приготовить соус, смешав измельченный чеснок, рыбный соус и охлажденную кипяченую воду.
Приятного аппетита!

Купить качественную рисовую бумагу для блинчиков с доставкой по Москве Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru.