Пшеничная лапша Гупо Кукси Саэхан Фуд/Saehan Food, Корея, 900 г Акция

Холодная лапша с соевым молоком по-корейски (Конгуксу)

Холодная лапша с соевым молоком по-корейски (Конгуксу) – это традиционное летнее прохладительное блюдо, которое наиболее всего популярно в период жары – в июле и августе. Это старинное угощение, которое готовят издревле, не сохранилось даже примерной даты появления его в корейской кухне. Приготовить его очень просто. Пшеничную лапшу отваривают до готовности, затем промывают проточной холодной водой. В пиалу выкладывают порцию вареной лапши, добавляют лед и заливают соевым молоком. Для обогащения вкуса добавляют овощную соломку, можно добавить щепотку белого жареного кунжута и половинку сваренного вкрутую яйца.

Чесночная лапша (Суань мяньтяо)

Чесночная лапша (Суань мяньтяо) – это знаменитое угощение родом из китайской провинции Хэнань. Несмотря на свою простоту, блюдо обрело мировую популярность в середине ХХ века, покорив сначала Америку, а затем и Европу. Любители китайской кухни на Западе привнесли свои оттенки во вкусовую гамму блюда, использовав вместо традиционной китайской лапши спагетти и сыр пармезан.

Ростки сои и лапша пибим куксу (Коннамуль ччольмён) с видео

Ростки сои и лапша пибим куксу (Коннамуль ччольмён) – это корейское холодное блюдо из лапши и овощей (чаще всего ростков сои), заправленных остро-пряным соусом. Это одно из самых популярных корейских блюд среди молодежи, наряду с роллами гимбап, рисовыми клецками токпокки и лапшой рамен. Его можно встретить в меню любой корейской закусочной. Считается, что острая пища в жару освежает и повышает аппетит.