Гречневая лапша соба (soba)

Гречневая лапша — традиционный продукт японской кухни, который сочетает в себе приятный вкус и пользу для здоровья. Купить лапшу из гречневой муки высокого качества можно в интернет-магазине Korshop.ru. Мы предлагаем широкий ассортимент товаров от известных производителей из Японии, Китая и Кореи. Цена на гречневую лапшу доступна.

Гречневая лапша: внешний вид и особенности

Лапша тонкая и длинная, чаще всего плоская, либо с квадратным сечением. Гречневая лапша может иметь различные оттенки — от светло-коричневого с примесью серого цвета до тёмно-коричневого. В составе лапши не только гречневая мука, но и пшеничная, которая придаёт продукту эластичность. 

В Японии гречневая лапша по-другому называется Соба — этот продукт по существующим стандартам не должен содержать менее 30% гречневой муки. Существует множество рецептов вкусных и полезных блюд с этой лапшой. Её подают как в холодном виде (преимущественно летом), так и в составе горячих блюд с овощами, грибами, рыбой, курицей, говядиной или свининой.

В Корее гречневая лапша называется Нэнмён. Это очень тонкая и нежная лапша, в составе которой пшеничная, гречневая и желудёвая мука.

Секреты приготовления гречневой лапши

Продукт отличается высокой калорийностью (в 100 г лапши содержится 340 ккал). Гречневая лапша варится около 3-4 минут, как и большинство других видов лапши. При варке ориентируйтесь на рекомендации производителя на этикетке. Лапшу после варки рекомендуется обязательно промыть холодной водой, чтобы предотвратить её слипание.

Купить гречневую лапшу Soba у нас в интернет-магазине можно с удобной и быстрой доставкой по всей России. Выбирайте понравившиеся товары и добавляйте их в корзину — оформление заказа не займёт больше 1—2 минут.