Тофу (тубу) 400 гр.

Соевый творог тофу известен азиатским поварам с незапамятных времён. Это популярный ингредиент восточных блюд, который раньше часто использовался, как заменитель мяса. Его добавляют в мисо-супы, жарят и подают с соевым соусом.

Польза соевого сыра тофу состоит в большом количестве растительного белка и природных антиоксидантов. Особенно рекомендуется включать этот продукт в свой ежедневный рацион при вегетарианской диете.

Товар не отправляем почтой или ТК.

Рецепт Тофу с имбирём и овощами по-китайски 

Ингредиенты:

• Тофу — 350 г
• Соевый соус (светлый) — 6 ст. л.
• Имбирь свежий (кусочек 5 см)
• Чеснок — 1 зуб.
• Кунжутное масло — 2 ст. л.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Овощи (ассорти по вкусу) — 700 г
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Кунжутные семечки — 1 ст. л.
• Лапша рисовая (для гарнира)
• Приправы (соль, душистый перец, красный перец, кориандр).

Способ приготовления

Тофу нарезать кубиками. Смешать соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло. Залить маринадом тофу и отставить мариноваться как минимум на 2 часа.

Баклажан порезать кубиками и присыпать солью. После его нужно хорошо отжать (можно предварительно промыть). Из овощей можно взять баклажан, порей, морковь, болгарский перец, черешковый сельдерей и шампиньоны, а также помидоры, кукурузу маленькую в початках, спаржевую фасоль, редис. Все по возможности порезать кубиками. 

Нагреть подсолнечное масло в вок или сковороде и добавить тофу, обжаривать 5 минут. 

Добавить те овощи, которые готовятся дольше: морковь, сельдерей и порей. Обжаривать несколько минут (3-5).

Добавить оставшиеся овощи (перец, грибы, баклажаны) и жарить еще несколько минут на большом огне. 

Добавить мед и оставшийся маринад, приправить по вкусу (соль, душистый и острый перец, кориандр) и готовить 1 минуту. 

Гарнировать отваренной китайской лапшой (рисовой). При подаче посыпать поджаренными семечками кунжута.

Приятного аппетита!

В интернет-магазине KorShop.ru можно купить мягкий тофу и другие соевые продукты. На нашем сайте Вас ждут сотни оригинальных товаров из Азии по низким ценам. Доставка на дом осуществляется по Москве и области.

Хранить в прохладном месте, погруженным полностью в холодной воде, воду менять каждый день. Срок хранения 4-5 суток. Не подлежит пересылке из-за малого срока годности. Товар не отправляем почтой или ТК.