Соевая спаржа Фучжу, 500 гр

Фуджу или соевая спаржа - продукт, изготовленный из юбы, нежной пенки, которая образуется на поверхности соевого молока при медленном нагревании. Ее аккуратно снимают и высушивают, получая полуфабрикат (перед использованием ее замачивают в воде).

Спаржу, высушенную в виде палочек (для этого пенки перед высушиванием складывают), жарят во фритюре, едят просто так или разламывают на кусочки и используют как вкусовую добавку в различные блюда.

Состав: соевые бобы, вода.

Cостав БЖУ: 45% - белок, 20% - жиры, кальций, фософор, железо, витамины и аминокислоты.

Температура и срок хранения: при температуре ниже 10 градусов срок хранения 12 месяцев.

Дата производства: см. на упаковке

Знаете ли вы, что...

• В Америке фучжу иногда называют бамбуком, а в России фучжу называют спаржей, хотя никакого отношения к одноименному растению она не имеет.
• Пищевая ценность соевой спаржи выше, чем у других соевых изделий.
• Фучжу — универсальный продукт. Ее можно варить, тушить, жарить с мясом и овощами, и в этом случае достаточно замочить разломанные кусочки сухой спаржи в теплой воде от 30-50 мин. до 2 часов.
• Из нее можно приготовить холодные салаты, и для этого замачивать палочки спаржи в холодной воде лучше на ночь.

Как приготовить спаржу по-корейски

Подготовить фучжу, вымочив в воде и нарезав на небольшие кусочки длиной 3-5 см.

Далее взять измельченный чеснок, красный острый перец по вкусу, положить это все уже на подготовленную спаржу, морковку соломкой, молотый кориандр, сверху раскаленное растительное масло, после этого заправить все уксусом, соевым соусом, можно добавить глютаминат натрия.

Дать постоять закуске и выложить в салатник.