Коричневый сахар Beksul, Корея 1 кг Акция

Роллы из клейкого риса с начинкой в банановом листе (Арем-Арем)

Роллы из клейкого риса с начинкой в банановом листе (Арем-Арем) - традиционное блюдо индонезийской кухни, популярное не только в Индонезии, но и в Малайзии и Вьетнаме. Оно представляет собой рисовую колбаску, иногда без начинки вовсе, чаще с начинкой, нередко с достаточно острой. Рис варят с добавлением кокосового молока. Банановые листья используют в качестве обертки для приготовления уже готового риса вместе с начинкой. Банановый лист придает узнаваемый характерный аромат тушеному рису. Это блюдо подается как закуска, причем ее можно увидеть как на праздничном столе, так и в каждодневной трапезе, а то и как перекус у уличных торговцев всякой снедью.

Блинчики из рисовой муки (Аппам)

Блинчики из рисовой муки (Аппам) – знаменитые культовые блинчики из южноиндийской кухни, а именно из штата Керала. Эти блинчики готовят из дрожжевого рисового теста. Блинчики получаются с красивыми, можно даже сказать, «кружевными» краями, хрустящими, и воздушной серединкой. Они не содержат ингредиентов животного происхождения, и поэтому их можно включить в вегетарианское или постное меню. При выпечке используют сковороду с выпуклым дном, очень похожую на вок. Потребуется некоторая практика, чтобы блинчики получились такими, как выпекают индийские повара. Блинчики аппам (их еще называют хопперами) подают горячими или теплыми с овощными рагу или, как вариант, с кокосовым молоком, а сладкоежки могут лакомиться ими с кокосовой сгущенкой.

Зеленые рисовые шарики со сладкой начинкой (Цинтуань)

Зеленые рисовые шарики со сладкой начинкой (Цинтуань) – это старинное традиционное лакомство, популярное по всему Китаю. Изначально это было обрядовое угощение, которое готовили всего несколько дней в году - ими начинали лакомиться за два дня до праздника Цинмин (День памяти усопших), который отмечают на 15-й день после Весеннего равноденствия. В 2025 году это 4 апреля. По старинному обычаю для этого лакомства тесто из клейкой рисовой муки подкрашивали соком серебристой полыни (или ее еще называют «китайская полынь»), который окрашивал тесто в насыщенный зеленый цвет. Ныне вместо нее используют порошковый зеленый чай матча.

Салат из огурцов и куриной грудки (Ои дак касымсаль сэллоды)

Салат из огурцов и куриной грудки (Ои дак касымсаль сэллоды) – это простое блюдо домашней корейской кухни очень просто приготовить даже с минимальными познаниями в кулинарии. Легкий, сытный, симпатичный и освежающий салат имеет приятный вкус, сладко-соленая гамма отлично сочетается с кисловато-кунжутным послевкусием. Гармоничная композиция из хрустящей текстуры огурца и микрозелени дополняется мягкой текстурой вареного куриного мяса. Овощи - это источник клетчатки, а курица - животного белка, так необходимого человеческому организму, особенно в старшем возрасте. Сочные и нежные ингредиенты дополнены поднимающей аппетит заправкой. Отличный вариант для завтрака или ужина, или как гарнир к основному блюду.