День Святого Валентина в Корее, Китае и Японии

Близится 14 февраля - День святого Валентина, самый романтичный праздник в году. Это День всех влюбленных, когда люди стремятся удивить и обрадовать свою вторую половинку приятными сюрпризами и уделить особое внимание тому, кто им дорог. В большинстве западных стран в День святого Валентина влюбленные организуют романтические свидания и вручают друг другу открытки, говорящие об их чувствах, – «валентинки». В странах Юго-Восточной Азии этот день тоже приобрел романтическое значение, но связанные с Днем влюбленных традиции удивительно отличаются от привычных нам. В этой статье мы расскажем, как проходит этот праздник в Корее, Китае и Японии.

День всех влюбленных в Японии

В Стране Восходящего Солнца День святого Валентина стали праздновать в середине прошлого века под влиянием западной культуры. Но праздник здесь имеет свой, особый колорит - он отождествляется в Японии с шоколадом. Японцы считают, что нет лучшего способа выразить свою любовь, чем сделать сладкий подарок на 14 февраля. В этот день продажи изделий шоколадных фабрик возрастают в десятки раз, влюбленные дарят друг другу конфеты и шоколадные сердца с праздничными надписями. И если в европейских странах большинство хлопот в День святого Валентина ложится на плечи парней, то в Японии именно девушки стараются вовсю. В идеале, девушка должна сама изготовить сладости и вручить их своему избраннику. Но в наши дни молодежь делает выбор в пользу покупного шоколада ввиду гигантского разнообразия вкусов, высокого качества и поражающей воображение праздничной упаковки. Большинство японских девушек очень скромны, но в этот день они набираются смелости и признаются в любви своим возлюбленным. Молодые люди тоже делают сладкие подарки своим любимым, с течением времени они перенимают инициативу все больше.

Интересно, что шоколад на День святого Валентина в Японии бывает разным и несет разный подтекст. Есть шоколад giri-choco - его вручают людям, к которым испытывают симпатию и теплые чувства - друзьям, родным и коллегам, он не подразумевает намек на романтические чувства. Для формального подарка есть даже отдельное название - cho-giri-choco. А шоколад hon-mei дарят только любимым, избранным, от всей души, и получить его в качестве подарка считается огромным счастьем. Благодаря таким подаркам японцы могут рассказать о своих чувствах без слов, ведь в этой стране молодые люди очень скромны в выражении своих симпатий, а многие подарки делаются просто по традиции, из вежливости. Японцы не хотят, чтобы в этот праздник кто-то остался без подарка, поэтому существует еще и tomo-choco, шоколад для друзей, таким, например, обмениваются между собой подруги.

День святого Валентина в Южной Корее

В Южной Корее 14 февраля празднуют почти так же, как в Японии – мужчины по всей стране получают сладкие, преимущественно шоколадные, подарки от женщин. Этот день неофициально считается в этой стране главным мужским праздником в году. Во всех торговых центрах, супермаркетах и магазинах открываются бесчисленные отделы с конфетами и шоколадными сердцами. Мужчины не остаются в долгу – продолжение Дня всех влюбленных наступает через месяц, 14 марта, и этот праздник носит название «Белый день». Это – время ответного жеста для мужчин, когда они должны подарить своей второй половине сладости из белого шоколада. Умелые маркетологи кондитерских компаний сумели внедрить мысль, что белый цвет лакомств означает «чистую» любовь.

В этот день в Южной Корее также очень популярны другие белые сладости – зефир и суфле, и даже если молодой человек получил 14 февраля обычный подарок вежливости (как giri-choco в Японии), 14 марта он обязан сделать ответный, «белый» подарок. Интересно, что в Корее не принято дарить девушкам цветы на этот праздник – нет такой традиции.

В Южной Корее отмечают и «Черный день», который отмечается еще через месяц – 14 апреля. Это день одиноких и неженатых (незамужних), всех тех, кто не получил подарка ни в феврале, ни в марте. Этот праздник принято отмечать за столом, и главное угощение в этот день – это традиционное корейское блюдо чачжанмён. Оно представляет собой лапшу, обжаренную с черным сладковато-соленым соусом из ферментированных соевых бобов с добавлением мяса и овощей. Горюющая молодежь, собравшись компанией, традиционно делится своей досадой на отсутствие подарков в праздник Влюбленных и на неудачи в отношениях, получая в ответ друг от друга сочувствие и подбадривания. В Черный день на улицах Страны Утренней Свежести начинаются массовые гуляния неженатых и незамужних, а в ресторанах проходит множество так называемых «быстрых свиданий», параллельно с угощением чачжанмён, иногда даже на скорость.

Но и Чёрным днем не оканчивается романтическое празднество. 14 мая в Южной Корее отмечают День роз, в этот день уже традиционным жестом считается подарить девушке розы. В День роз все влюбленные во время прогулок по улицам одеваются во все желтое. Продолжение – 14 июня, это день поцелуев, обязательно нужно поцеловать того, кого любишь. Для подарков из серебра существует отдельный дополнительный праздник – 14 июля, так называемый «Серебряный день». 14 октября в Южной Корее «Винный день» - праздник, когда влюбленные пары наслаждаются винами за романтическим ужином. 14 декабря в Корее наступает «День объятий и носков» - влюбленные обнимаются и вручают своей половинке носки, как знак теплой и нежной заботы друг о друге. Любовный год замыкается 14 января – весьма своеобразным праздником, в который любящие друг друга парень и девушка обмениваются своими записями в блокнотах – в них значатся планы на предстоящий год.

В Южной Корее есть и другие праздники для влюбленных – например, День яблок (24 октября, принято вручать своей половинке яблоки и извиняться за причиненные огорчения). 11 ноября корейцы празднуют День Пеперо, соломки в глазури с разными вкусами, одной из наиболее любимых сладостей в этой стране. 11.11 – это день любви и дружбы, и сладкий знак внимания получают все, к кому даритель испытывает симпатию и теплые чувства. Все эти даты – это не выходные дни, но, тем не менее, люди с удовольствием отмечают эти трогательные праздники и радуют друг друга вкусными лакомствами.

14 февраля в Китае

В Китае изначально не было принято отмечать День святого Валентина, но в настоящее время под влиянием западной культуры этот праздник заинтересовал младшее поколение Поднебесной из больших городов – 14 февраля молодые люди веселятся и гуляют, приглашают на романтический ужин тех, кто им дорог. В этот день многие рестораны организовывают специальное меню и эксклюзивные предложения для влюбленных пар. В этой стране на День святого Валентина, как и на многие другие праздники, принято дарить красные подарочные конверты с деньгами (хунбао). В последнее время особенную популярность заслужила отправка электронных подарочных денежных конвертов через мессенджеры. Чаще всего отправляемая сумма составляет 520 юаней - на китайском языке фраза из цифр 5 и 20 звучит очень похоже на фразу «я люблю тебя».

День святого Валентина в Поднебесной отмечают люди, не состоящие в браке, однако праздник популярен среди тех, кто в скором времени планирует сыграть свадьбу. В порыве романтичного настроения многие желают зарегистрировать брак 14 февраля. Любопытно, что в Поднебесной есть свой старинный праздник, которому уже более двух тысяч лет – День Двойной Семерки (Цисицзе), посвященный влюбленным. Его отмечают в седьмой день седьмого лунного месяца. Современной китайской молодежи этот праздник менее интересен, чем западный День святого Валентина, что очень печалит старшее поколение, дорожащее многовековыми традициями.

Какими сладостями порадовать любимого человека в День святого Валентина

Этот праздник отмечают по настроению, и для многих это просто еще один повод проявить внимание и заботу о своей второй половинке. И неважно, предпочитаете вы выход «в свет» с рестораном и прогулкой по вечернему городу, либо, наоборот, тяготеете к уютным домашним посиделкам вдвоем, сладкие знаки внимания будут уместны в любом случае.

Главный подарок – это, конечно же, шоколад. Загляните в наш раздел с шоколадными лакомствами – там представлены японские сладости именитых брендов Lotte и Morinaga. Молочный шоколад – для любителей классики. Хрустящий шоколад Кранки – для гурманов. Черный, горький, мягкий, белый, ассорти и шоколадные шарики – на любой вкус. А если хочется удивить и преподнести в подарок то, что еще точно не пробовали – обратите внимание на двухслойный шоколад со вкусом лимонного и горького шоколада и со вкусом чая латте и молочного шоколада, шоколадные шарики со вкусом клубники, великолепный черный шоколад Cacao 88% и премиальный «Бисквитный трюфель со вкусом солёного масла».

Все варианты в разделе «Азиатский шоколад»

Символом теплых чувств (не только любви, но и просто симпатии и доброго отношения) считается азиатская бисквитная соломка в глазури – японские палочки Поки и корейские Пеперо. Ассортимент вкусов от классики до экзотики приятно порадует ценителей. Выбирайте глазурь с любым вкусом – молочный шоколад, клубника, печенье Орео, белый шоколад с миндалем, чай Матча, шоколад с взрывной карамелью, клубничный йогурт, манго, шоколад с арахисом, голубика, банан и другие.

Все варианты в разделе «Палочки в глазури»

Азиатские зефир и маршмеллоу отличаются от привычных нам не только формой, но и наличием начинки внутри, а также пестротой цветов и разнообразием вкусов. Если ваша вторая половинка без ума от подобных лакомств, удивите ее маршмеллоу со вкусом арбуза, винограда, персика, апельсина, клубники, манго или шоколада. У нас есть мелкие и крупные маршмеллоу, косички, подушечки и брусочки, фруктовые дольки и милые сердечки. Эти воздушные тягучие сладости придадут особый колорит вашему совместному вечеру, если вы решите в день праздника остаться в домашней обстановке. Можно сварить какао и греться вместе под пледом за просмотром романтического фильма, а можно приготовить в духовке горячие сэндвичи из печенья, используя в середине десерта для прослойки специальный вид маршмеллоу (да, у нас есть и такой).

Все варианты в разделе «Зефир и маршмеллоу»

Если ваша вторая половинка – неуёмная сладкоежка и любит пробовать неизведанные прежде вкусы, то День святого Валентина станет отличным поводом подарить ей новые вкусовые открытия. Это может быть индийская халва Соан Папди, которая отличается от привычной нам тем, что очень легкая, воздушная и просто тает во рту. А может быть, попаданием «в яблочко» станут черные Моти, разновидность классических японских рисовых пирожных с разными начинками. Ценители корейской культуры будут в восторге от традиционного медового печенья Якква или любимой в Корее кукурузы в карамели с кленовым сиропом. Необычным вариантом пирожного станут макарон с вкусом чая Матча.

Все варианты в разделе «Моти»

Все варианты в разделе «Печенье, вафли»

Идеи для романтического ужина

Ужин, приготовленный собственноручно по случаю Дня святого Валентина, сделает этот день особым и запоминающимся. Если вы хотите приятно удивить свою вторую половинку трапезой в азиатском стиле, обратите внимание на рецепт плова с карри и морепродуктами в японском стиле. Он станет отличным вариантом основного блюда в этот праздничный день. Такое легкое, но сытное угощение располагает к вину и романтичной обстановке.

Любителям мяса наверняка понравится жареная говядина с овощами и соусом – рецепт этого корейского блюда можно посмотреть здесь. Блюдо готовят из мяса для стейка, но не оставляют кусок целиком, а разделяют его на более маленькие кусочки для удобства еды палочками. Такое угощение приготовить легче и проще, чем классический стейк, и оно придется по вкусу всем.

В Японии на День святого Валентина обожают готовить чизкейки, ведь это одни из самых простых и быстрых в приготовлении десертов, а японцы очень занятые люди, у которых просто нет времени проводить вечерние часы на кухне. Попробуйте приготовить восхитительный десерт – шоколадный «мраморный» чизкейк по этому японскому рецепту. Он получится не хуже чем в кондитерской. И еще одно бесспорное его преимущество – это то, что его не надо запекать.

Еще одно праздничное лакомство, которое станет удачным выбором для чаепития в праздник – это пирог из нежного песочного теста с яичным кремом и фруктами по китайскому рецепту. Приготовить его просто, а вкус непередаваемо восхитительный. Такой десерт может прочно задержаться в вашем домашнем меню.