Тушеные рыбные палочки Омук

01.jpg

  Тушеные рыбные палочки Омук (Тикува но никэ) – это простой японский гарнир, один из вариантов вкусно приготовить популярный в японской и корейской кухне полуфабрикат Омук, который представляет собой палочки из рыбного фарша, своеобразная разновидность рыбных котлет. Омук может быть не только в виде палочек – рыбный фарш может быть и в форме широких плоских листов, и пустотелых трубочек, и круглых фрикаделек. Рыбный полуфабрикат Омук тушат, жарят, добавляют в супы, к лапше и рису, кладут в бенто, используют как топпинг к вок-блюдам, а в Корее он особо популярен в качестве уличного фастфуда – обжаренные во фритюре кусочки Омук продают нанизанными на деревянные шпажки. Омук богат белком и полезными жирами. Ценители японской и корейской кухни часто имеют в запасах своей домашней кладовой этот продукт. У нас его можно купить в замороженном виде. А ниже мы расскажем один из вариантов простого и быстрого гарнира из Омук. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • замороженный рыбный пирог ОМУК – 100 г,
  • зеленый лук – 2 стебля,
  • растительное масло – 1 ст.л.

для тушения полуфабриката:

  • вода – 180 мл,
  • японский соевый соус – 1 ст.л.,
  • сахар – 2 ст.л.

Разморозить полуфабрикат рыбный пирог Омук и нарезать его по диагонали на короткие отрезки, примерно 2 см длиной.

Стебли зеленого лука тоже нарезать на отрезки, примерно 4 см длиной.

В толстостенной кастрюле (например, Кастрюля с крышкой (5-ти слойная, нержав.сталь, алюмин.) S Master 16 см) на среднем огне разогреть растительное масло. Затем добавить в кастрюлю отрезки полуфабриката Омук и, помешивая, обжарить их для прогрева. Буквально 1 минуту.

Когда рыбный полуфабрикат прогреется, добавить в кастрюлю в нужном количестве ингредиенты для тушения Омук – воду, японский соевый соус и сахар.

02.jpg 03.jpg

После закипания жидкости тушить рыбный полуфабрикат 5 минут.

112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
149 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
77 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Коробкой выгоднее!      Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для люб...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

За это время соус должен слегка загустеть.

Когда соус несколько загустеет – добавить в кастрюлю отрезки зеленого лука и перемешать содержимое кастрюли, выключить под ней нагрев и снять ее с плиты. Готово.

04.jpg 05.jpg

Готовый Омук можно использовать как гарнир к основному блюду. Отличное дополнение к отварным рыбным палочкам – вареный белый рис, приправленный фурикакэ.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
420 руб.560 руб.
     Натуральный подсластитель с высоким содержанием необходимых организму минералов. Улучшает вкус...
480 руб.565 руб.
Натуральный японский соевый соус с великолепным вкусом. Идеальная заправка для салата и прекрасное дополнение для горячи...
480 руб.600 руб.
     Японский соус, изготовленный по традиционному рецепту. Подойдет для суши и для добавления в аз...
AlfaSystems GoPro GP261D21