SALE! -50% косметика, бытовая химия
Кокосовый десерт (Кханом бабин) – это вкусное тайское лакомство из кокосовой стружки и кокосового молока с добавлением рисовой муки и сахара. Оно чем-то напоминает кокосовое печенье, вот только готовится не путем запекания, а путем обжарки в воке. Этот десерт имеет старинную историю, но, к сожалению, почти не известен среди тайской молодежи, так как это лакомство мало кто готовит, и в продаже оно встречается редко.
Если вы ценитель кокосового вкуса, то этот десерт придется вам по душе. Не слишком сладкий, не слишком жирный – всё в меру. Десерт мягкий, хрустящий, и тает во рту. Его лучше всего подавать с несладким чаем или кофе.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка – 160 г,
- мука из клейкого риса – 45 г,
- пальмовый (или коричневый тростниковый) сахар – 65 г,
- соль – ¼ ч.л.,
- кокосовое молоко – 100 мл.
В подходящую емкость добавить рисовую муку, сахар и соль. Затем перемешать все кулинарным шпателем.
Добавить в емкость кокосовое молоко и еще раз перемешать содержимое емкости. Должно получиться достаточно густое тесто, как для оладушек.
Затем добавить в емкость кокосовую стружку и еще раз перемешать массу.
СОВЕТ:
Можно оставить массу минут на 10, чтобы растворился сахар.
Десерт будет вкуснее, если использовать свеженатертую мякоть кокоса.
Если масса получилась очень густая, то можно добавить еще немного кокосового молока.77 руб.Спешите получить свой острый подарок! Хотите добавить ярких вкусов в свой заказ? &nb...198 руб.395 руб.Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...119 руб.250 руб.Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...88 руб.150 руб.Конфета-свистулька с приятным вкусом. два в одном - восхитительная сладость и игрушка для Вашего ребёнка!...112 руб.140 руб.Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...176 руб.320 руб.Необычные конфеты с кофейным вкусом. Оказывают бодрящее воздействие и заряжают энергией. Леден...68 руб.90 руб.Аппетитный корейский жгучий снек, изготовленный на основе зажаренной до хрустика лапши рамен в...348 руб.498 руб.Вкусные и полезные конфеты на основе сухого обезжиренного молока. Обогащены молочно-кальциевой смесью и фолиевой кислото...315 руб.450 руб.Традиционное корейское блюдо в формате быстрого приготовления. Соус отличается высоким уровнем остроты, дополненной прян...187 руб.340 руб.Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...
Осталось только обжарить кокосовую массу.
Разогреть сковороду и немного смазать ее маслом.
Выложить на разогретую сковороду массу ложкой (если она получилась достаточно текучая) или сформировать лепешки руками (если кокосовая масса густая).
Обжарить лепешки из кокосовой массы с обеих сторон до зарумянивания.
Готовый десерт можно сразу подавать к столу. Он отлично сочетается с чаем, кофе, молоком, фруктовыми напитками и соками.
С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.
