Черная икра из семян чиа

Pic

Черная икра из семян чиа

Черная икра из семян чиа

  Икра из семян чиа – это вкусная вегетарианская закуска. Она имеет приятный аромат соевого соуса и легкий «морской» привкус благодаря измельченным водорослям Вакаме. Икра из семян чиа украсит любой стол, и не только вегетарианский. Кроме того, она очень полезна. Водоросли, входящие в ее состав, - ценный источник йода. А сами семена чиа богаты жирными кислотами Омега-3, незаменимыми аминокислотами, антиоксидантами, клетчаткой и полезными для здоровья витаминами и минералами. Икру из чиа можно намазывать на хлебцы, лепешки, готовить с ней канапе, наполнять ею тарталетки, добавлять ее к жареному яйцу, блинчикам, сдабривать ею овощи, а также использовать при приготовлении роллов и гункан-суши. Готовить такую икру очень просто.

Ингредиенты:

  • семена чиа – 2 ст.л.,
  • японский соевый соус - 2 ст.л.,
  • вода (кипяченая или бутилированная) - 5 ст.л., 
  • растительное масло - 1 ст.л.,
  • сушеные морские водоросли (вакаме или нори), перемолотые в порошок - 2 ст.л. 

Рецепт очень прост.

Сначала нужно приготовить заправку для семян чиа.

В подходящей по объему плошке смешать соевый соус, растительное масло и воду.

Затем добавить в плошку семена чиа.

02.jpg 03.jpg

Перемешать семена чиа в жидкости.

СОВЕТ: 
Периодически в течение первых 15 минут настаивания семян в заправке нужно перемешивать и разбивать комочки семян.

Оставить набухать семена на 2 часа.

За это время семена значительно увеличатся в размерах.

04.jpg 05.jpg

Сушеные водоросли нори или вакаме измельчить в электроизмельчителе в пыль.

СОВЕТ:    
Если в молотых водорослях остались кусочки крупнее пыли – просеять молотые водоросли через мелкое сито.

Добавить молотые просеянные водоросли в плошку с семенами чиа.

Перемешать содержимое плошки до равномерного смешивания набухших семян чиа и молотых водорослей. Отставить еще на 2 часа набухать для образования «морского» вкуса, который имитирует икру.

06.jpg 07.jpg

Готовую имитацию икры можно употреблять. Например, намазать на галеты или иную основу. Отлично дополнит вкус галет и икры из чиа ломтик огурца.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары

79 руб.159 руб.
Семена с высоким содержанием полезных веществ и минералов. Хорошо усваиваются, улучшают пищеварение. положительно влияют...
110 руб.125 руб.
     Небольшая удобная упаковка, качественные листы порфиры. 10 листов в одной упаковке. Натуральны...
369 руб.410 руб.
Высококачественный натуральный соевый соус японского производства. Незаменимый ингредиент большинства национальных блюд...
315 руб.
     Натуральный соевый соус японского производства с отличным вкусом. Можно использовать как альте...
174 руб.
Полезный для здоровья низкокалорийный продукт. Отличное решение для бутербродов на завтрак. Икра из семян Чиа с томатом...
174 руб.
Вкусный и полезный натуральный продукт. Хорошо сочетается с хлебцами, лепешками, тостами. Икра из семян Чиа с черникой С...
174 руб.
Диетический продукт с чудесным ароматом. Подходит для вегетарианцев, помогает восполнить нехватку питательных веществ во...
AlfaSystems GoPro GP261D21