Жареный рис с бананом (Банана поккымбап)

  Жареный рис в Юго-Восточной Азии – это мегапопулярное блюдо, которое любимо во многих азиатских странах, и его разновидностей существует не одна сотня. Под жареным рисом подразумевается сваренный накануне рис, постоявший ночь в холодильнике (это придает ему рыхлость и воздушность), а затем обжаренный в воке с различными соусами (чаще всего это соевый и устричный) и мелко нарезанными добавками – овощами, грибами, жареным яйцом, морепродуктами, тофу, ветчиной, мясом, беконом и т.п.

  Жареный рис с бананом (Банана поккымбап) – это одна из корейских версий жареного риса, которая интересна тем, что к рису с беконом, луком и сладким перцем добавляют еще и мелко нарезанные бананы, которые придают пикантный экзотический кисло-сладкий вкус блюду. Это угощение может быть подано как самостоятельное блюдо или в составе трапезы.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • отварной рис – 2 порции (примерно 400 г),
  • бананы - 2 шт.,
  • репчатый лук (среднего размера) - ¼ шт.,
  • зеленый сладкий перец - 1/6 шт.,
  • красный сладкий перец - 1/6 шт.,
  • бекон - 3 полоски,
  • устричный соус – 1 ст.л.,
  • соль – ½ ч.л. (или по вкусу),
  • молотый черный перец - щепотка (или по вкусу),
  • сушеная петрушка - щепотка (или по вкусу). 

Репчатый лук очистить от шелухи, затем половинку луковицы нарезать мелкими кубиками.

Нужное количество сладкого перца (зеленый и красный) тоже нарезать мелкими кубиками.

Полоски бекона нарезать поперек полосками, примерно 1 см шириной.

Бананы очистить и нарезать мелкими кубиками.

02.jpg 03.jpg

На среднем огне разогреть сковороду и обжарить на ней, помешивая, бекон, примерно 2 минуты.

Затем добавить в сковороду сладкий перец, репчатый лук и бананы. Перемешать содержимое сковороды и готовить еще примерно 3 минуты.

04.jpg 05.jpg

Затем добавить в сковороду вареный отварной рис, устричный соус, соль и черный молотый перец.

СОВЕТ:    Рис желательно использовать вчерашний, который провел ночь в холодильнике, и перед использованием размять его руками, чтобы раздавить комочки риса.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
144 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
135 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
119 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

Затем перемешать содержимое сковороды и готовить, помешивая, до прогрева риса.

Когда рис прогреется достаточно, сдобрить содержимое сковороды щепоткой сушеной петрушки. Готово.

06.jpg 07.jpg

Разделить содержимое сковороды между двумя порционными тарелками - и можно угощаться.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
600 руб.800 руб.
     Появившись более 100 лет назад в Китае, устричный соус сильно повлиял на китайскую кулинарию,...
72 руб.120 руб.
Приправа для супов, жареных и тушеных блюд. Хорошо сочетается с различными продуктами. Сушеная зелень петрушки придает з...
59 руб.79 руб.
     Популярная специя для первых и вторых блюд. Отличается превосходным качеством. Молотый черный...
368 руб.490 руб.
Качественный продукт с натуральным составом. Отличная приправа для азиатских блюд. Устричный соус Премиум Daesang придас...
AlfaSystems GoPro GP261D21