Салат с яблоками и зеленым луком (Сагва дальрэ сэльроды)

   Салат с яблоками и зеленым луком (Сагва дальрэ сэльроды) – это пикантная корейская закуска (панчхан) с кисло-сладкой вкусовой гаммой, ярким ароматом и аппетитной сочной хрустящей текстурой. Такой салат станет идеальным дополнением к блюдам из горячего мяса или рыбы. Лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол, чтобы ломтики яблок на срезе не успели потемнеть. Готовится он всего несколько минут. Миндальные орешки придают особую изюминку салату. Витаминные закуски из яблок помогают пищеварению и стимулируют аппетит.

 

Время на подготовку: 10 минут.

Время на приготовление: 5 минут.

Общее время: 15 минут.

 

Ингредиенты (на 3 порции):

  • яблоко - ½ шт.,
  • зеленый лук-севок - 80 г,
  • миндаль – 5 орешков.

для заправки салата:

  • уксус из коричневого риса (или белый рисовый уксус 3-4%) - 2 ст.л.,
  • оливковое масло – 2 ст.л.,
  • олигосахаридный (кукурузный или рисовый) сироп – 2 ст.л.,
  • соль - 0,2 ст.л.

 

Разрезать яблоко на 2 части. У одной половинки удалить сердцевину и нарезать яблоко ломтиками. А затем ломтики разрезать на две части.

Лук-севок вместе с луковками ополоснуть, а корешки хорошо промыть от мусора и земли. Затем стебли лука нарезать на отрезки примерно 4-5 см длиной.

В пиалу отмерить в нужном количестве ингредиенты для салатной заправки - уксус из коричневого риса (или белый рисовый уксус 3-4%), оливковое масло, олигосахаридный (кукурузный или рисовый) сироп и соль. А затем все хорошо перемешать до растворения соли.

СОВЕТ:   Вместо олигосахаридного (кукурузного или рисового) сиропа можно взять сахар в таком же количестве.

02.jpg 03.jpg

Переложить в миску с бортиками ломтики яблока и отрезки зеленого лука, заправить салат заправкой и все перемешать, чтобы ингредиенты более-менее равномерно смешались и покрылись заправкой.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...
112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...

Нарезать ломтиками миндальные орешки.

Разделить салат по порционным тарелкам и в каждую тарелку добавить по несколько ломтиков миндаля. Готово.

04.jpg 05.jpg

Готовый салат можно сразу подавать к столу.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
245 руб.350 руб.
Рисовый уксус Daesang изготавливается из неочищенного (коричневого) риса. Он отличается приятным сладковатым аро...
289 руб.340 руб.
     Необычный и вкусный соус для овощей, курицы, морепродуктов. Отличается высоким качеством и пре...
122 руб.175 руб.
     Белоснежные солевые кристаллы, добываемые в Индии. Подходят для приготовления любых блюд. Обог...
2 385 руб.3 180 руб.
    Удобный в использовании прибор с привлекательным дизайном. Лезвие изготавливается из прочной фр...
AlfaSystems GoPro GP261D21