Рецепты корейских блюд из овощей и зелени (Намуль)

Домашняя капуста Кимчи (с видео)

Кимчи – это не просто популярное блюдо, это национальная гордость корейской национальной кухни. Кимчи несложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты общедоступны. Любители корейской кухни могут попробовать приготовить эту закуску дома.

Маринованные огурцы по-корейски (Ои джангаджи)

Маринованные огурцы (Ои джангаджи) - популярная в Корее домашняя заготовка. Их можно кушать, просто нарезав кружочками, а можно использовать в качестве ингредиента для других блюд, например, для приготовления закуски из маринованных огурцов в остром медовом соусе или холодного супа из маринованных огурцов. Приготовить эту корейскую домашнюю заготовку очень просто.

Маринованный лук по-корейски (Янгпа джангаджи) с видео

Маринованный лук по-корейски – это традиционное корейское блюдо, которое относится к панчхан (кор. 반찬), дословно «гарнир». Маринованный лук - весьма вкусная домашняя заготовка. При мариновании используют уксус, соевый соус и сахар. Приготовить маринованный лук очень просто. Попробовать точно стоит.

Папоротник по-корейски / Косари намуль/ 고사리 나물

В салат из папоротника можно добавить только зелень, так как он вкусен сам по себе. Является отличной трапезой для гурманов и в православные посты.