Суп из говядины и грибов еноки

Pic

Суп из говядины и грибов еноки

Сырые грибы еноки (Золотые нити)Грибы еноки, которые за их необычный внешний вид часто называют «Золотые нити», фигурируют во многих рецептах китайской кухни. Их тушат, жарят, добавляют в салаты и варят на их основе вкуснейшие рыбные и мясные супы.

В зимнюю пору особенно актуальным будет ароматный горячий суп из грибов еноки и говядины. Он имеет приятный кисловатый вкус с пряными нотками и поможет согреться холодными вечерами. Кроме того, рецепт этого блюда предельно просто, а его приготовление отнимает совсем немного времени.

Для супа Вам понадобятся:

  • 250 г сочной говядины, порезанной ломтиками;
  • 80 г грибов еноки (Золотые нити);
  • 25 г консервированных бобов;
  • 5 г сахара;
  • 5 г соли;
  • 10 мл соевого соуса;
  • 25 мл уксуса;
  • 15 г маринованного зеленого перца;
  • 3 г нарезанного имбиря;
  • 5 г нарезанного чеснока;
  • 5 г нарезанного лука.

Рецепт супа из говядины и грибов Золотые нити

Готовый суп с грибами еноки.

  • Отварите грибы в кипящей воде, после чего слейте воду с помощью дуршлага;
  • Залейте ломтики говядины холодной водой, доведите до кипения, аккуратно снимите пенку и продолжайте варить;
  • Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте его и обжарьте имбирь, чеснок и лук;
  • Добавьте консервированные бобы, нарезанный зеленый перец и немного рассола от него, перемешайте;
  • Влейте воду, уксус и соевый соус, добавьте сахар и соль;
  • Варите суп на среднем огне около трёх минут, после чего добавьте грибы еноки и варите ещё примерно две минуты;
  • Добавьте говядину и ещё минуту варите суп, слегка помешивая.

Готовый суп порадует Вас своим необычным вкусом и интересным внешним видом. Особенно хорошо он будет смотреться в глубоких глиняных тарелках. Это традиционное китайское блюдо отлично утоляет голод, а, кроме того, является низкокалорийной белковой пищей, которую можно употреблять даже во время диеты.

Рекомендуемые товары

105 руб.
     Корейский соевый соус Син-Сонг имеет классическую рецептуру, сбалансированный вкус, натуральны...
178 руб.
Рисовый уксус Daesang изготавливается из неочищенного (коричневого) риса. Он отличается приятным сладковатым аро...
148 руб.
Белый рисовый уксус - популярный ингредиент для суши, отличная заправка для салатов и маринад для рыбы. Используется для...
160 руб.
Используется для приготовления мисо-супа и других блюд азиатской кухни.
89 руб.
Успокоит, исцелит, вернет душевный покой, снимет боль и физическую усталость, наполнит тело теплом, а дом ароматом самая...
183 руб.
Соевый соус натурального брожения, без сахара, подходит для тех, кому показано сокращение соли в рационе. Подходит для п...
416 руб.
Гранулированный чеснок – это отличная приправа для жирного жареного мяса. Он хорошо влияет на пищеварение, поэтому его р...
449,10 руб.499 руб.
     Полезный для здоровья корейский десерт из спелых плодов айвы и душистого меда. Поможет укрепит...
148 руб.
Страна-производитель: Китай Упаковка: стекло 450 мл. Температура хранения: от +5°C до +20°C
198 руб.
Соус соевый крабовый Соевый соус Tasty Seafood Flavored соединил в себе старинный китайский рецепт и новые те...
AlfaSystems GoPro GP261D21