Суп из говядины и грибов еноки

Pic

Суп из говядины и грибов еноки

Сырые грибы еноки (Золотые нити)Грибы еноки, которые за их необычный внешний вид часто называют «Золотые нити», фигурируют во многих рецептах китайской кухни. Их тушат, жарят, добавляют в салаты и варят на их основе вкуснейшие рыбные и мясные супы.

В зимнюю пору особенно актуальным будет ароматный горячий суп из грибов еноки и говядины. Он имеет приятный кисловатый вкус с пряными нотками и поможет согреться холодными вечерами. Кроме того, рецепт этого блюда предельно просто, а его приготовление отнимает совсем немного времени.

Для супа Вам понадобятся:

  • 250 г сочной говядины, порезанной ломтиками;
  • 80 г грибов еноки (Золотые нити);
  • 25 г консервированных бобов;
  • 5 г сахара;
  • 5 г соли;
  • 10 мл соевого соуса;
  • 25 мл уксуса;
  • 15 г маринованного зеленого перца;
  • 3 г нарезанного имбиря;
  • 5 г нарезанного чеснока;
  • 5 г нарезанного лука.

Рецепт супа из говядины и грибов Золотые нити

Готовый суп с грибами еноки.

  • Отварите грибы в кипящей воде, после чего слейте воду с помощью дуршлага;
  • Залейте ломтики говядины холодной водой, доведите до кипения, аккуратно снимите пенку и продолжайте варить;
  • Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте его и обжарьте имбирь, чеснок и лук;
  • Добавьте консервированные бобы, нарезанный зеленый перец и немного рассола от него, перемешайте;
  • Влейте воду, уксус и соевый соус, добавьте сахар и соль;
  • Варите суп на среднем огне около трёх минут, после чего добавьте грибы еноки и варите ещё примерно две минуты;
  • Добавьте говядину и ещё минуту варите суп, слегка помешивая.

Готовый суп порадует Вас своим необычным вкусом и интересным внешним видом. Особенно хорошо он будет смотреться в глубоких глиняных тарелках. Это традиционное китайское блюдо отлично утоляет голод, а, кроме того, является низкокалорийной белковой пищей, которую можно употреблять даже во время диеты.

Рекомендуемые товары

198 руб.
Соус соевый крабовый Соевый соус Haday Tasty Seafood Flavored соединил в себе старинный китайский рецепт и но...
80 руб.
Грибы Еноки/Эноки "Золотые нити" - популярный ингредиент множества блюд корейской, японской, китайской кухни. Они отличн...
270 руб.
Маринованные грибы Еноки/Эноки «Золотые нити» или «Зимние опята» сочетаются со всеми продуктами. Улучшают пищеварение....
68 руб.
Экзотические грибы Еноки/Эноки - Золотые нити, имеют нежный вкус, необычную форму, используются для заправки супов, в...
228 руб.
     Острая иранская закуска из молодых перчиков чили. Можно добавлять в салаты или подавать вместе...
AlfaSystems GoPro GP261D21