АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
В день святого Валентина романтическая обстановка просто обязательна. Капельку романтики может внести даже самый обычный китайский паровой хлеб маньтоу. Как же приготовить его столь необычно?
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 160 г;
- Черный рис 100 г;
- Растительное масло;
- Дрожжи 3 г;
- Вода;
- Бурый сахар 10 г.
Способ приготовления:
1. Черный рис промыть, слегка осушить, добавить немного чистой воды и замочить на ночь.
2. Размокший рис положить в блендер и измельчать в течение 2х минут.
3. В полученную массу положить бурый сахар и размешать.
4. Просеянную пшеничную муку и дрожжи добавить в рисовую массу.
5. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1-2 часа для брожения.
6. Обмять подошедшее тесто и сформировать из него длинную колбаску.
7. Нарезать одинаковые по размеру комочки.
8. Каждый комочек раскатать в тонкую лепешку.
9. Разложить 6 лепешек в ряд, каждая немного перекрывает предыдущую. По центру ряда лепешек положить палочку для еды и слегка надавить на нее. Затем снизу вверх завернуть рулет из лепешек.
10. Затем по отпечатку от палочки разрезать рулет посередине.
11. У получившихся розочек расправить лепестки и оставить на 10-20 минут.
12. Смазать дно пароварки маслом, выложить розочки на пароварку, налить холодной воды, когда вода закипит, выдержать 20 минут, после выключения пароварки не снимать крышку пять минут. Затем извлечь паровые розочки и выложить на красивую тарелку.
13. Используя вместо черного риса розовый рис можно получить на выходе прекрасные розовые бутоны.
