Китайская смесь из пяти специй Kanokwan, Таиланд, 50 г

Паровые пельмени с бульоном внутри (Сяо лун бао)

Паровые пельмени с бульоном внутри (Сяо лун бао) – это одни из самых известных и популярных в мире китайских пельменей. Родина этого замечательного угощения – город Шанхай. Это круглые пельмени в виде мешочка с хвостиком, внутри которых мясная начинка с бульоном. Именно наличие бульона внутри пельменей и есть причина такой популярности этого блюда. Такие пельмени готовят на пару, в бамбуковой пароварке, и прямо в ней и подают едокам на стол.

Жареный рис с китайской свининой барбекю и личи (с видео)

Жареный рис с китайской свининой барбекю и личи (Kaao pat lín jee moo daeng) – это одно из многочисленных тайских блюд из жареного риса. Его особенностью являются ярко выраженные китайские вкусовые нотки. Если вам нравится сочетание мяса со сладковатым ананасом и солоновато-сладкие приправы, то вы будете в восторге от этого блюда. Сочные нежные плоды фрукта личи отлично сочетаются с запеченной по-китайски свининой барбекю (в Поднебесной такое мясо называется Ча Шао – свинину запекают в одноименном маринаде на основе соевого соуса и мёда, и она приобретает хрустящую вкусную сладковато-солоноватую пряную корочку).

Барбекю по-тайски

Барбекю по-тайски (Baa bee Kiw) – это маленькие тайские шашлычки на бамбуковых шпажках. Чаще всего такие шашлычки готовят из свинины или куриного филе. Кусочки мяса (небольшие, на один укус) перемежаются с кусочками овощей (таких, как лук, хрустящий сладкий перец, мелкие помидорки черри и другие) и фруктов (например, мякоти ананаса).