Кулинарный соус маринад с лавровым листом Matsul Bay Leaf Daesang, Корея, 410 мл Акция

Рагу с мясом, мягким тофу и кимчи (Кимчи сундубу ччигэ)

Рагу с мясом, мягким тофу и кимчи (Кимчи сундубу ччигэ) – чрезвычайно распространенное корейское блюдо. Ччигэ - это овощное рагу с мясом или морепродуктами, которое тушат в соусе. Часто для остроты в него добавляют ферментированное кимчи из пекинской капусты, и тогда блюдо становится острым. В качестве бульона для приготовления ччиге используют анчоусный бульон. Для густоты подливки применяют различные пасты (кочудян, дендян, самдян).

Свиные ребрышки барбекю по-домашнему (Пабикю пхоннип)

Свиные ребрышки барбекю по-домашнему (Пабикю пхоннип) - одно из любимых блюд корейской кухни, популярное во всех социальных слоях и возрастных категориях. Это блюдо можно приготовить как на праздник, так и на выходных для семейной трапезы. Готовить его очень просто. Сначала ребрышки замачивают, затем варят, а после обмазывают соусом барбекю и запекают. Блюдо отлично подойдет для пикника или даже новогоднего стола. Это угощение - отличное украшение застолья.

Жареные креветки с брокколи (Пырокхолли сэу поккым)

Жареные креветки с брокколи (Пырокхолли сэу поккым) – интересное блюдо современной корейской кухни. В Южной Корее брокколи употребляют так же, как и в западных странах – или в сыром виде, или подвергая незначительной термообработке. Капуста сохраняет максимум своих полезных свойств и свою чудесную «жевательную» текстуру. Всего 25 минут - и отличный «ресторанный» ужин у вас дома. Стоит попробовать!

Капустный суп с говядиной (Согоги бэчху гук)

Капустный суп с говядиной (Согоги бэчху гук) – повседневное блюдо корейской домашней кухни. Его приготовить очень просто, достаточно получаса - и можно вкусить этот супчик. Он получается аппетитным, сытным и согревающим. При приготовлении супа используются традиционные корейские приправы - соевая паста Твендян/Дендян, кулинарное рисовое вино, соевый соус, а также чеснок и острый перец.