Основа для соуса из черных бобов Чачжан, вкус морепродуктов «Seafood black bean sauce powder» Daesang, Корея, 80 г. Срок до 19.08.2025.Распродажа

Основа для приготовления соуса из черных соевых бобов со вкусом морепродуктов используется для приготовления популярного корейского блюда – Чачжанмён (тушеные овощи с мясом или морепродуктами с черным сладким бобовым соусом и лапшой). Этот продукт выпускается именитым корейским брендом Daesang.

Пакетик рассчитан на приготовление 4 порций соуса для блюда Чачжанмён. Внутри пакетика - порошкообразный концентрат, который достаточно высыпать в тушащиеся овощи и добавить воды. Соус придает готовому блюду сладковатый вкус и ароматы морепродуктов (креветок, кальмаров и устриц). Черный цвет соусу придают ферментированные соевые бобы, которые в процессе ферментации становятся почти черными и сладкими.

Содержимое пакетика 80 г (на 4 порции) имеет энергетическую ценность 280 Ккал.

Приготовить корейское блюдо Чачжанмён очень просто.

Нарезать маленькими кубиками овощи, тонкими ломтиками – говядину, свинину или морепродукты. Отварить лапшу до готовности. В воке на среднем огне с небольшим количеством растительного масла обжарить мясо (или морепродукты) до изменения цвета. Добавить овощи, содержимое пакетика и 500 мл горячей воды. Тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей. Затем добавить в вок вареную лапшу, перемешать содержимое вока. Дать прогреться лапше. Готово. Лапшу можно подать и отдельно.

На 4 порции:

• мясо (постная свинина или говядина, или морепродукты) – 150 г (вегетарианцы могут использовать тофу),
• лапша (удон или рамен) – 300 г,
• репчатый лук – примерно 70-80 г,
• кабачок цукини – примерно 50-60 г,
• картофель – примерно 200-225 г,
• шампиньоны – примерно 100-110 г,
• белокочанная капуста – примерно 70-80 г.