Куриный порошок Pearl River Bridge, Китай, 1 кг Акция

Жареная говядина с базиликом по-тайски (Пад Кра Пао)

Жареная говядина с базиликом по-тайски (Пад Кра Пао) – одно из наиболее знаменитых тайских блюд, которое обожают ценители тайской кухни в самых разных уголках мира. Оно готовится быстро, просто и легко. Здесь используется говяжий фарш, но блюдо можно приготовить с любым видом мяса – например, не менее популярна версия Пад Кра Пао из курицы. Во многих тайских ресторанах это блюдо дополнительно обогащают овощами, соевым и устричным соусами и другими приправами. Мы же расскажем, как приготовить это угощение по старинному, традиционному рецепту – именно его тайцы считают оригинальным.

Куриный суп с кукурузой (Юйми цзи гэн)

Куриный суп с кукурузой (Юйми цзи гэн) – любимое в Китае домашнее блюдо, которое очень быстро и просто готовить. Оно также очень популярно в заведениях, где продают готовую еду «на вынос». Поскольку рецепт очень простой, а приготовление занимает мало времени, к тому же ингредиенты весьма бюджетны, то во многих китайских семьях часто готовят такой суп на ужин в будние дни. Этот суп легкий для пищеварения и богат белком. Такое угощение замечательно согревает и насыщает – идеальный вариант для холодных вечеров.

Вьетнамское карри с курицей (Ca Ri Ga)

Вьетнамское карри с курицей (Ca Ri Ga) – это аппетитное горячее угощение, больше напоминающее суп, чем густое рагу. Насыщенный карри-бульон великолепно сочетается с багетом, который вьетнамцы обожают, поэтому к этому блюду всегда подают ломтики хрустящего багета – их обмакивают в бульон во время трапезы. Блюдо отличается умеренной остротой и нежной сладостью, а обжаренные овощи идеально контрастируют с нежным и сочным куриным мясом. Рецепт можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения – например, заменить куриное филе свининой или тофу, варьировать количество чили или не добавлять его вовсе.

Суп с клёцками (Гэда тан)

Суп с клёцками (Гэда тан) – традиционное блюдо северокитайской кухни, сытное, наваристое и очень вкусное. К тому же оно очень просто и быстро готовится. Основа супа – куриный бульон, дополненный жареным мясным фаршем, яйцом, помидорами, листовыми овощами и маленькими мучными клёцками, тягучими и жевательными. Суп приправляют имбирем, кунжутным маслом, соевым соусом, зеленым луком и молотым перцем. Он получается довольно густым, очень ароматным и сытным. Это аппетитное угощение нравится и детям, и взрослым. Это не ресторанное, а домашнее блюдо, которое особенно вкусно в холодные времена года, объединяя всю семью за общим столом.