Среднезерный рис Akita Komachi, Япония, 500 г

Яичница с жареным тофу и ростками фасоли с пряным томатным соусом

Яичница с жареным тофу и ростками фасоли с пряным томатным соусом (Тамаго га торо тто ацуагэ то мояси но тирисосу итамэ) – это пикантное японское блюдо на основе жареных яиц со сладко-острой вкусовой гаммой. Острота совсем небольшая, поэтому этим угощением могут насладиться и те, кто не особенно любит жгучие блюда. Имбирь, чеснок, кунжутное масло и зеленый лук придают готовому горячему блюду умопомрачительные ароматы.

Тушеные ломтики свинины в острой соевой пасте (Тэпэ ссамджан ччигэ)

Тушеные ломтики свинины в острой соевой пасте (Тэпэ ссамджан ччигэ) – это корейское блюдо, которое не оставляет равнодушным никого, кто любит кухню Страны Утренней Свежести. Острая соевая паста со вкусом говядины придаст блюду из свинины более глубокий вкус, насыщенность и аппетитный аромат. Это один из тех маленьких секретов, которые есть у каждого повара и которые стремятся выведать едоки, когда блюдо особенно удалось.

Напитки из тамаринда

Тамаринд – это тропический фрукт с вкусной кисло-сладкой коричневой мякотью, который имеет еще и второе название – индийский финик. Мы расскажем, как можно приготовить из тамаринда разнообразные напитки. Непременно попробуйте холодный китайский тамариндовый чай, освежающий тайский напиток Нам Махан, охлажденный вьетнамский напиток Да Ме, индонезийский Джаму с куркумой и тамариндом, мексиканское мороженое Палетас-де тамариндо и американский коктейль «Тамариндовая Маргарита».

Карамелизованный банан

Карамелизованный банан (Банана но кокуто кярамэридзэ) – это японский десерт, на приготовление которого у вас уйдет рекордно минимальное время - всего 10 минут. Зато результат превзойдет все ваши ожидания. Наверняка сладкоежки-ценители видели в кафе с азиатской кухней десерт из мороженого с жареным бананом. Простейший рецепт и минимум временных затрат – ваша семья будет в восторге от этого лакомства.