Рисовая вермишель Bun Kho Safoco, Вьетнам, 400 г...

Голубое кокосовое мороженое

Голубое кокосовое мороженое (Aisa-kreem gati anyachan) – это необычный тайский десерт, который понравится сладкоежкам, ценителям лакомств из кокоса и лакомкам-вегетарианцам. Для приготовления этого мороженого не требуется никаких особых кулинарных приспособлений, даже мороженица не обязательна. Основа этого мороженого – кокосовое молоко, а необычный нежный голубой цвет ему придает натуральный краситель – сушеные цветки клитории тройчатой. Голубое кокосовое мороженое получается идеально сбалансированным по вкусу, с приятной нежной вкусовой гаммой, отличной кремовой консистенцией и эффектным внешним видом. А главное – Вы точно знаете его состав, и он замечательно впишется в рацион здорового питания. По желанию сахар можно заменить бескалорийным сахарозаменителем.

Куриный грибной суп

Куриный грибной суп (Цзижоу могутан) – это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо китайской домашней кухни. Куриный бульон получается наваристым, а сушеные грибы шиитаке делают суп очень ароматным и аппетитным. Такой суп хорош и летом в жару, когда подкрепиться нужно, но нет особого желания есть мясные блюда. И промозглой осенью и холодной зимой, чтобы согреться после улицы и ощутить всю прелесть сытого состояния в сочетании с домашним уютом и теплом.

Кима карри с соевым мясом

Кима карри с соевым мясом (Даидзу митоно кимакарэ) – это японская версия индийского блюда Кима карри, которое традиционно готовят из баранины с овощами. Японцам очень полюбился Кима карри, это блюдо известно в Стране Восходящего Солнца уже больше 70 лет. Его можно встретить и в ресторанах, и в домашней японской кухне. Эта японская версия Кима карри – вегетарианская, здесь в качестве белкового компонента используется соевое мясо, которое тушат с грибами, свежими овощами, луком и чесноком в соусе карри. Это блюдо отлично дополнит постное меню, понравится вегетарианцам, гурманам и ценителям паназиатской кухни.

Жареные огурцы (Ои поккым) с видео

Жареные огурцы (Ои поккым) – это корейский теплый гарнир, приготовленный в технике стир-фрай (быстрая жарка с помешиванием). Огурцы жарятся всего минуту, за это время они напитываются ароматами горячего масла с обжаренным в нем свежим чесноком. Аппетитную гамму запахов дополняют кунжут (половину семечек измельчают для большего раскрытия аромата) и нерафинированное кунжутное масло. Эта закуска разжигает аппетит и дополнит собой любое блюдо в азиатском стиле, в том числе и острые угощения.