Тамаринд без косточек Aroy-D, Таиланд, 454 г...

Тамаринд – это тропический фрукт, который имеет кисло-сладкую мякоть и используется преимущественно в качестве специи для приготовления блюд азиатской кухни. Его можно добавлять при жарке мяса, чтобы придать ему пикантности, а также в горячие напитки, травяные настои и выпечку.

Тамаринд является основным ингредиентом национального тайского блюда Пад Тай, а также используется для приготовления таких индийских блюд, как Чатни, Кузамбу, рис Пулийордарай и Самбара. В Аюрведических практиках он применяется для лечения болезней пищеварительного тракта.

В тамаринде содержится много витамина А и витамина С, а также большое количество калия,  магния, натрия и кальция. Мякоть этого фрукта обладает бактерицидным и противовоспалительным эффектом.

Свинина с тамариндом

• Нарежьте 500 г свинины на небольшие кусочки;
• Посолите по вкусу и обжарьте на скороде до полуготовности;
• Возьмите 1 луковицу, 3 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря и 3 столовых ложки соевого соуса, измельчите в блендере до однородной массы и добавьте на сковороду;
• Перемешайте соус с мясом и продолжайте обжаривать;
• Залейте 2 столовые ложки мякоти тамаринда 1/3 стакана горячей воды и размешайте, чтобы получить кашеобразную массу;
• Добавьте на сковороду, накройте крышкой и тушите ещё 20 минут;
• Добавьте в блюдо 3 столовых ложки коричневого сахара и жарьте на большом огне в течение 3-5 минут.

Купить тамаринд без косточек Aroy-D и другие экзотические фрукты Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. На нашем сайте Вы найдёте качественные товары по отличным ценам и сможете заказать их с доставкой по Москве и области.

Состав: 100% тамаринд.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: углеводы – 57 г, жиры – 0,6 г, белки – 3 г, 255 ккал.

Срок годности 2 года.

Тэги: тамаринд, тайские продукты, тайские специи, индийская кухня, экзотические фрукты, тайская кухня, Aroy-D