Салат с капустой и тунцом

01.jpg

  Салат с капустой и тунцом (Кябэцу но цуна сарада) – простой, вкусный и полезный японский салатик, который может послужить как самостоятельным легким перекусом, так и дополнением к полноценному обеду. Салат богат клетчаткой и белком, готовится быстро и просто, а пикантная заправка на основе японского цитрусового соуса Юдзу, соевого майонеза, рисового уксуса и перца с солью весьма обогащает его вкусовые качества. Перед подачей это угощение хорошо бы охладить – будет вкуснее. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • капуста белокочанная – 100 г,
  • огурец – 70-80 г,
  • консервированный тунец - 70 г,
  • соль – щепотка.

для заправки:

  • рисовый уксус 3-4% - 1 ст.л.,
  • соевый майонез - 2 ст.л.,
  • пряный цитрусовый соус Юдзу S&B – выдавить 1 см,
  • приправа черный перец с солью S&B – по вкусу. 

Сначала стоит приготовить соус.

В пиалу отмерить ингредиенты для заправки салата - рисовый уксус 3-4%, соевый майонез, пряный цитрусовый соус Юдзу и приправу из черного перца с солью.

Затем хорошенько перемешать содержимое пиалы до однородной массы.

02.jpg 03.jpg

Нарезать огурец соломкой примерно 0,5 см шириной.

Белокочанную капусту очень тонко нашинковать.

04.jpg 05.jpg

Сложить в миску с бортиками огуречную соломку и нашинкованную капусту и посолить щепоткой соли. Затем перемешать овощи с солью и оставить на 5 минут. По истечении времени помассировать овощи и слегка отжать из них выделившуюся влагу.

06.jpg 07.jpg

Из консервированного тунца отцедить через ситечко соус, а затем кусочки тунца размять вилкой.

99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
135 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

СОВЕТ:  
Проще всего использовать консервированный тунец для салатов (он уже измельченный).

Затем к отжатым овощам добавить консервированный тунец и приготовленную заправку.

Перемешать овощи, тунец и заправку до равномерного смешения ингредиентов. Салат готов.

СОВЕТ:   
Салат будет вкуснее, если его охладить в холодильнике перед подачей к столу.

08.jpg 09.jpg

Этот салатик хорош сам по себе, как легкая закуска или гарнир. Японцы добавляют такие салатики в сэндвичи.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
159 руб.199 руб.
     Мягкий уксус для суши и салатов. Восполняет нехватку важных минералов в организме. Уксус из ко...
410 руб.630 руб.
     Японский продукт высочайшего качества. Подходит для любых европейских и азиатских блюд. Припра...
AlfaSystems GoPro GP261D21