Салат из сурими и авокадо

01а.png

  Салат из сурими и авокадо (Сурими сарада) – вкусная закуска современной японской кухни, которая отлично впишется в новогоднее меню. Нежная сытная мякоть авокадо замечательно гармонирует с мягким сладковатым сурими и хрустящим сельдереем. Японцы используют для заправки подобных салатиков соевый майонез, но он очень вкусен и с обычным. Такой салат в японских ресторанах нередко подают вместе с суши.

  Приятная сливочно-сладковатая вкусовая гамма салата хорошо дополнит любое праздничное горячее блюдо. Готовится он очень просто и быстро. Попробуйте – возможно, этот рецепт пополнит вашу коллекцию праздничных блюд. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • сурими «Снежный краб» (крабовые палочки) - 150 г,
  • авокадо (спелый, но еще крепкий) – 1 шт. (примерно 180-200 г),
  • стволовой сельдерей – 1 палочка,
  • зеленый лук – 1-2 стебля,
  • соевый майонез – 2-3 ст.л. (или по вкусу),
  • лимонный сок - 1 ст.л. (или по вкусу),
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • соль – по вкусу. 

Сначала стоит приготовить соус-заправку для салатика.

В пиалу отмерить в нужном количестве соевый майонез и лимонный сок. Добавить соль и черный молотый перец и хорошенько все перемешать.

СОВЕТ:  
Если нет под рукой соевого майонеза, то его можно заменить обычным майонезом.

02.jpg 03.jpg

Палочку сельдерея ополоснуть и нарезать кружками, примерно 0,5 см шириной.

Зеленый лук (только его зеленую часть) нарезать тонкими кружками.

04.jpg 05.jpg

Сурими (крабовые палочки) нарезать на небольшие кусочки.

Авокадо разрезать вдоль до косточки. Затем повернуть половинки в разные стороны и разъединить их.

06.jpg 07.jpg

Удалить из авокадо косточку и снять с половинок кожицу. Если авокадо спелый, то это не составит никаких хлопот.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
149 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
77 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Коробкой выгоднее!      Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для люб...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

Затем половинки авокадо нарезать на небольшие кусочки. Мельчить не стоит.

08.jpg 09.jpg

Переложить в миску с бортиками кусочки авокадо и сурими, добавить зеленый лук, сельдерей и заправку.

Аккуратно перемешать содержимое миски лопаткой, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой. Переложить готовый салат на сервировочную тарелку и можно сразу его подавать к столу.

СОВЕТ:   
Салат будет вкуснее, если его перед подачей немного охладить в холодильнике.

10.jpg 11.jpg

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
152 руб.190 руб.
Универсальная приправа с ярко-выраженными антибактериальными, антиоксидантными и детоксирующими свойствами. Активизирует...
AlfaSystems GoPro GP261D21