Холодный суп из зеленого лука

Pic

Холодный суп из зеленого лука

Холодный суп из зеленого лука

В Корее жаркое и влажное лето, температура может доходить до +35°C. Поэтому там очень распространены легкие холодные супы на основе различных овощей, морской капусты и зелени. Они хорошо сочетаются с кислой заправкой из воды и уксуса, либо с добавкой соевого соуса — к тому же это дает дополнительное охлаждение.

Предлагаем приготовить легкий диетический суп на основе зеленого лука.

Приготовление:

В начале приготовим заливку для супа. Вскипятите и охладите 6 стаканов воды. Добавьте в нее 5 чайных ложек 9%-ного столового уксуса и 4 столовых ложки соевого соуса.

Вымойте перья зеленого лука (порядка 250 гр) и тонко нашинкуйте их. Добавьте к луку 1 чайную ложку подсоленного кунжута. Посыпьте красным молотым перцем и залейте подготовленной заправкой.

Холодный суп из лука

Рекомендуемые товары

235 руб.
Высококачественный соус, изготовленный из обезжиренных соевых бобов. Может использоваться как замена соли. Основной ингр...
78 руб.
Кунжут используется для декорирования блюд, в азиатской кухне кунжут обжаривается, добавляется в рис, блюда из лапши, в...
148 руб.
Белый рисовый уксус - популярный ингредиент для суши, отличная заправка для салатов и маринад для рыбы. Используется для...
120 руб.
Традиционный ингредиент для жгучих корейских блюд. Можно использовать как маринад, добавлять в супы или при жарке мяса....
115 руб.
Перец чили - популярная в азиатской специя, которая придаёт блюдам жгучую остроту, обеззараживает их и окрашивает в хара...
AlfaSystems GoPro GP261D21