Перец душистый, 200 г Акция

20%
Перец душистый, 200 г
Перец душистый, 200 г
Перец душистый, 200 г
Артикул: 8018 (1)
440 руб.

Цена со скидкой

Старая цена 550 руб.
Скидка 110 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
08.02.23 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
   Почтой или ТК - отправляем

Душистый перец – это популярная специя для различных супов, маринадов, соусов к мясу и рыбе. Его добавляют в еду для придания ей пряного аромата как к острым, так и сладким блюдам. Отлично сочетается с другими пряностями.  


Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 8018 (1)
Вес (брутто), кг 0.2
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Пленка
Условия хранения Хранить в сухом, прохладном, темном месте

Душистый перец – это популярная специя для различных супов, маринадов, к сладким овощам, красному мясу и рыбе. Его добавляют в еду для придания ей пряного аромата как к острым, так и сладким блюдам. Отлично сочетается с другими пряностями. 

Аромат душистого перца напоминает лекарство, по сути это это древесный согревающий, немного острый, перечный аромат с цветочными нотками. Полная ароматный профиль отлично сохраняется в цельных высушенных плодах, и быстро выветривается в уже молотой специи. Вкусоароматические вещества концентрируются в оболочке плода.

В плодах содержится до 4% эфирного масла, что почти вдвое больше, чем в семенах черного перца. В состав масла входят такие соединения, как кариофиллен, эвгенол, фелландрен и цинеол, определяя вкусоароматическую базу приправы. Кроме того, душистый перец является источником витаминов А, С, B1, B2, B6, меди, железа, цинка, натрия, фосфора, марганца, калия и магния.

Душистый перец формирует основу ямайской кухни, являясь ключевым компонентом приправы джерк, а также используется  в арабской смеси специй (бахарат). При мариновании сельди перец часто используют с зернами горчицы, особо вкусно добавлять специю в тушеную говядину с помидорами, свинину, паштеты из дичи. Чтобы извлечь из овощей их естественную сладость, душистый перец добавляют в томатные пасты, супы, борщ или пюре из сладкого картофеля. Рекомендуем попробовать в качестве небольшого эксперимента добавить щепотку свежемолотого душистого перца при приготовлении слив, яблок и груш, ревеня или добавить немного в бисквитное тесто, в тесто для приготовления имбирной выпечки.

При обжаривании слегка раздавленных горошен образуются новые вкусоароматические вещества, пиразины, придающие блюду легкий аромат дымка. Надо учитывать, что обжаривать следует на сухой сковороде при температуре выше 130°С и ниже 180°С.   

Купить душистый перец и другие популярные приправы для приготовления азиатских и европейских блюд Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. Для жителей Москвы и Московской области возможна доставка на дом. Возможность отправки товара почтой уточняйте у менеджера.

Отзывы
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

Персональные рекомендации

Pic

Жареная лапша по-кантонски (Гуан ши чаомянь)

Жареная лапша по-кантонски (Гуан ши чаомянь) – это мегапопулярное блюдо как в ресторанах кантонской кухни, так и в уличных заведениях питания на рынках не только в Китае, но и в других азиатских странах, а также в чайна-таунах в Европе и США. Это культовое угощение готовят только из яичной лапши – преимущественно свежей, но можно использовать и сушеную. От знаменитой лапши лоу мейн это блюдо отличается тем, что лапшу обжаривают до подсыхания и легкого хрустика.

Pic

Тушеная свинина на сковороде

Тушеная свинина на сковороде (Фураи пан ни бута) – это пикантное японское блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол или для гостей. Цельный кус свинины сначала обжаривают на сковороде до румяной корочки, а затем тушат до готовности с добавлением соевого соуса, рисового вина, сахара, мирина, зеленого лука и имбиря. Готовое лакомство перед подачей нарезают ломтиками, как мясной рулет или ветчину.

Pic

Острый говяжий суп с дайконом (Мэкхомхан свегоги муткук)

Острый говяжий суп с дайконом (Мэкхомхан свегоги муткук) – это разновидность популярного в корейской кухне супа Мугук. Обычно при упоминании супа с говядиной в Корее подразумевается суп Мугук – на прозрачном бульоне с говядиной и редькой дайкон. А суп, о котором пойдет речь в этом рецепте – это вариант для ценителей жгучих корейских блюд. Острый красный суп с говядиной и дайконом очень любим в корейской провинции Кёнсан.

Pic

Пирог с беконом и шпинатом

Пирог с беконом и шпинатом (Бэкон то хорэнсо но киссю) – это японская вариация знаменитого французского пирога Киш, приготовленная на японский манер. Его не нужно выпекать – он готовится на сковороде. Прямоугольную сковороду японцы используют для приготовления японского омлета – тамагояки. С ее же помощью можно готовить подобные открытые пироги.


Товары 1 - 4 из 1073
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

AlfaSystems GoPro GP261D21