Соль пустыни с чили в мельнице Lunn, Индия, 70 г.

Острый салат из дайкона (Му-сэнджэ) с видео

Острый салат из дайкона (Му-сэнджэ) – это жгучая корейская холодная закуска. Поздней осенью – самый сезон дайкона, он наиболее сочный, хрустящий и сладковатый. Му-сэнджэ – это легкая в приготовлении закуска. По остроте вполне она может соперничать с кимчи. Единственная сложность при ее приготовлении может возникнуть при нарезке дайкона соломкой, но наличие специальной терки для корейской моркови сделает процесс шинковки быстрым и простым.

Индийский Карри Кхема из мясного фарша

Карри Кхема – это популярное и очень вкусное индийское блюдо, приготовленное из измельченной баранины или курятины (рубленого мяса или фарша) с луком, помидорами, чесноком, зеленым горошком, кинзой и специями. Кхема Карри подается с вареным рисом басмати и горячими индийскими лепешками – Чапати или Паратха. На родине этого блюда его любят делать достаточно острым, но при приготовлении блюда дома можно класть специи по вкусу, настраивая остроту под вкусовые предпочтения своей семьи. Попробуйте приготовить это вкусное индийское угощение на обед или ужин – это очень вкусно! А рецепт совсем простой.