Приправа для мяса (дасида), Корея 300 г

Салат из гречневой лапши соба (Мемиль куксу сэльроды) с видео

Салат из гречневой лапши соба (Мемиль куксу сэльроды) – это простое, вкусное и полезное угощение корейской кухни. Мемиль куксу означает «гречневая лапша». Это отличный гарнир к любому основному блюду для обеда или ужина. Летом этот салат может выступить в роли самостоятельного блюда.

Кукуруза с сыром (Кон чхиджи) с видео

Кукуруза с сыром (Кон чхиджи) – это горячий гарнир из современной корейской кухни. Кон чхиджи – популярная закуска к пиву, к острым блюдам из мяса. Его можно подавать к рагу и тушеным блюдам. Кстати, это угощение может быть отличным завтраком. Блюдо подают в маленькой чугунной сковородке на деревянной подставке, сыр еще шкворчит и пузырится, и блюдо очень аппетитно пахнет.

Мисо-суп с грибами, тыквой и лапшой (Хото)

Мисо-суп с грибами, тыквой и лапшой – это разновидность японского супа Хото. Особенно популярно это блюдо в префектуре Яманаси. Суп готовится на традиционном для японской кухни бульоне Даши, в который добавляют овощи и лапшу удон. По желанию в суп можно добавить немножко мяса – курицу или свинину. Расскажем, как приготовить суп Хото в домашних условиях.

Куриные медальоны с тофу

Куриные медальоны с тофу (Тофу то ниватори ханбагу) – это очень простое и вкусное блюдо японской кухни. Это угощение интересно тем, что медальоны получаются очень сочными благодаря тому, что к куриному фаршу, который сам по себе немного суховат, добавляют измельченный «шелковый» тофу. Эту маленькую хитрость можно применять при приготовлении мясных начинок для пирогов, пирожков, пельменей и различных закусок на основе мясного фарша, в том числе и фаршированных овощей и даже котлет для бургеров.