Красная паста карри Мэй Плой/ Mae Ploy, Таиланд, 50 г

Запеканка из пельменей (Дамплинг баке)

Запеканка из пельменей (Дамплинг баке) – восхитительное блюдо современной азиатской кухни, покорившее ценителей азиатской еды и ставшее вирусным в соцсетях как в странах Юго-Восточной Азии, так и на Западе. Неудивительно, что рецепт превратился в модный трендовый хит – все, кто пробовал приготовить по нему это необычное блюдо, делились своими восторгами у себя на страничках, вдохновляя тем самым пробовать его всё новых и новых гурманов. Секрет его популярности — в удивительной простоте. Достаточно выложить все ингредиенты в форму для запекания и отправить ее в духовку. Метод «насыпать и запечь» сэкономит время не только на приготовление, но и на уборку на кухне — не нужно будет мыть никакой лишней посуды. Блюдо удачно вписывается в ритм будних дней — оно не требует пристального внимания во время готовки, его приготовление занимает немного времени, а горячая трапеза получается непередаваемо вкусной и при этом сытной.

Острый тунец в красном карри

Острый тунец в красном карри – аппетитное блюдо современной азиатской кухни, которое раскрывает новые грани вкуса сытного консервированного тунца. Угощение маложирно, богато белком и умами, а тайские приправы придают ему дразнящий аромат, ощутимую остроту и сладковато-солоноватые нотки. Точно таким же способом можно приготовить не только тунца, но и мясной фарш. Такое блюдо – отличное дополнение к порции отварного рассыпчатого риса жасмин или риса басмати. Острого тунца в красном карри можно подмешать в яичницу-болтунью, можно использовать как начинку для кесадильи или сложенного пополам омлета, а также как топпинг к несладкой рисовой каше любой степени густоты.