Соевый соус естественного брожения для птицы, мяса и рыбы Jin Daesang, Корея, 500 мл Акция

Холодный салат из капусты (Янбэчху нэнчхэ сэллоды)

Холодный салат из капусты (Янбэчху нэнчхэ сэллоды) - отличная легкая овощная освежающая закуска из современной корейской кухни. Лучше всего она хороша будет в жаркое время года, поскольку перед подачей ее рекомендуется охладить в холодильнике. Салатик симпатично и нарядно смотрится на столе, поскольку используемые овощи разноцветные. Это блюдо отлично дополнит отварной белый рис и прекрасно подойдет к отварной (или тушеной) свинине, блюдам из курицы и другой птицы, в том числе приготовленным на гриле. Кроме того, в салате используются продукты растительного происхождения, и его смело можно включать в вегетарианское или постное меню. Капуста богата пищевыми волокнами, а также различными витаминами и питательными веществами.

Тушенная в соевом соусе говядина (Чан тток ттоги)

Тушенная в соевом соусе говядина (Чан тток ттоги) – традиционное корейское праздничное блюдо. Более того, это угощение входило в королевское меню правителей Кореи. Кулинарный термин «чан» означает, что блюдо приготовлено методом тушения с применением ферментированного соуса, например, соевого. Остатки этого угощения можно использовать как ингредиент для приготовления других блюд - например, таких, как пибимбап, жареный рис, джумокбап (онигири) и кимбап. Несмотря на свое монаршее положение в меню, это достаточно простое для приготовление блюдо, которое без проблем можно приготовить в домашних условиях. Да и по времени достаточно всего лишь 20 минут.

Свиные ребрышки барбекю по-домашнему (Пабикю пхоннип)

Свиные ребрышки барбекю по-домашнему (Пабикю пхоннип) - одно из любимых блюд корейской кухни, популярное во всех социальных слоях и возрастных категориях. Это блюдо можно приготовить как на праздник, так и на выходных для семейной трапезы. Готовить его очень просто. Сначала ребрышки замачивают, затем варят, а после обмазывают соусом барбекю и запекают. Блюдо отлично подойдет для пикника или даже новогоднего стола. Это угощение - отличное украшение застолья.

Жареный тофу по-домашнему (Каджонсик тубу поккым)

Жареный тофу по-домашнему (Каджонсик тубу поккым) – очень простой гарнир к отварному рису или основному блюду во время обеда. Отличный вариант для начинающих кулинаров. Блюдо достаточно острое. Ломтики твердого тофу сначала обжаривают до румяной корочки. Затем обжаривают тонкие ломтики свиной грудинки с грибами, побегами бамбука, зеленым луком, острым красным перцем, чесноком и имбирем. После этого тофу и остальные компоненты немного тушатся в соусе для обжаривания. Приготовление этого гарнира не займет более получаса.