Сгущенное кокосовое молоко King Island, Таиланд, 180 г Акция

Жареные бананы с кокосово-карамельным соусом

Жареные бананы с кокосово-карамельным соусом (Клой пинг рад на катхи) – восхитительный тайский теплый десерт из нежных кусочков банана с пикантной хрустящей корочкой снаружи и мягкой мякотью внутри. Соус на основе кокосового молока, сливочного масла и пальмового сахара придает лакомству особые, изысканные нотки – от такого угощения не оторваться. Соус сладкий, кремовый, в меру тягучий, с идеально сбалансированным сливочно-карамельным вкусом, который нравится всем. Этот рецепт быстрый и простой – идеально подходит для десерта, когда совсем нет времени готовить. Кроме того, жареные бананы с кокосово-карамельным соусом могут послужить и сытным завтраком, и замечательным сладким перекусом.

Желе с добавлением чая Ходзича

Желе с добавлением чая Ходзича (Ходзича дзэри) – это японский прохладительный десерт на основе агара и перемолотого в порошок традиционного японского чая Ходзича. Этот чай – уникальный в своем роде. Благодаря обжарке при высокой температуре чайные листья обретают особую вкусовую гамму с выраженным ореховым оттенком и тонкими карамельными нотками. Десерты, в которые добавляют чай Ходзича в качестве приправы, очаровывают изысканным и утонченным вкусом и пикантным сладковатым ароматом. Порошок Ходзича добавляют в мороженое, пудинги, конфеты, печенье, тирамису, латте и многие другие десерты. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить освежающее желе на основе чая Ходзича.

Тыквенные конфеты (Най сян нануа гао)

Тыквенные конфеты (Най сян нануа гао) – традиционный осенний десерт в китайской кухне, да и во всем регионе Юго-Восточной Азии. Тыква – дешевый продукт, с красивым желтым цветом, который символизирует богатство. К тому же мякоть тыквы сладкая, и ее просто готовить. Для десертов лучше всего использовать японскую зимнюю тыкву кабоча. Она наиболее сладкая. Тыквенные конфеты представляют собой кубики из загустевшего тыквенного пюре, покрытые кокосовой стружкой. При приготовлении тыквенного пюре используют молоко, сгущенку и кукурузный крахмал. Вместо обычной сгущенки можно использовать кокосовую. Этим лакомством с удовольствием угощаются люди всех возрастов, но, конечно, больше всего радуются ему дети. Приготовить эти конфеты в домашних условиях совсем не сложно.

Кофе с яйцом по-вьетнамски (Ca phe trung)

Кофе с яйцом по-вьетнамски (Ca phe trung) – культовый десерт из вьетнамской кухни. Когда-то кофе во Вьетнам завезли французы во времена колонизации страны. Кофе в традиционном варианте «по-европейски» не пришелся по вкусу местному населению. Зато аборигены достаточно быстро придумали новые способы приготовить из кофе вкусные напитки и десерты. Считается, что этот десерт появился в начале 40-х годов ХХ века, когда в стране ощущался дефицит коровьего молока, зато из США поставлялась сгущенка. Кофе для десерта используют черный, из зерен кофейных деревьев Робуста, которые как раз во Вьетнаме и выращивают. Из Робусты делают крепкие виды кофе. Приготовленным десертом лакомятся в горячем виде.