Соус карри с овощами среднеострый S and B, Япония, 210 г

Кацу из рыбы

Кацу из рыбы (Пангасиусу но фураи) – это вариация знаменитого японского блюда Тонкацу, приготовленная из жареного пангасиуса. Кацу (т.е. котлета) представляет собой ломтик филе (в классическом варианте Тонкацу - это свиное филе) толщиной около 2 см, панированное в сухарях и обжаренное во фритюре до аппетитной хрустящей корочки. К горячей котлете подают одноименный соус Тонкацу с запоминающейся яркой кисло-сладкой вкусовой гаммой.

Тушеная свиная грудинка с ферментированным кимчи (Самгёпсаль мугынджи ччим)

Тушеная свиная грудинка с ферментированным кимчи (Самгёпсаль мугынджи ччим) – это пикантное жгучее корейское блюдо, которое будет с восторгом встречено любителями мяса, острых блюд и корейской кухни. Капуста кимчи в Корее – это не только наипопулярнейший панчхан (закуска), которая подается почти к любой трапезе, но и востребованный ингредиент для многих блюд.

Маффины с маття и белым шоколадом

Маффины с маття и белым шоколадом (Маття то ховаи то тёко но мафин) – это японский десерт в западном стиле. Японцы, ввиду своей постоянной занятости, используют для приготовления теста готовую мучную смесь для панкейков, что делает приготовление максимально быстрым и простым. Попробуйте эту замечательную версию маффинов с добавлением в тесто зеленого порошкового чая Маття и кусочков белого шоколада – любая кофейня позавидует довольным мордочкам ваших домочадцев.

Паровой омлет со шпинатом (Сигымчи дальгяль ччим)

Паровой омлет со шпинатом (Сигымчи дальгяль ччим) – это корейский гарнир, который особенно востребован в Корее в рационе детей и пожилых людей. Богатое белком блюдо с нежнейшей консистенцией имеет легкую остринку и пикантные оттенки вкуса благодаря приправам. Это угощение – отличный способ обогатить детский рацион шпинатом, ведь он очень полезен.