Крахмальная лапша, Китай, 500 г

Азиатские кулинары очень любят использовать в качестве гарнира фунчозу, которую за её характерный блеск часто называют «стеклянной лапшой». Своего вкуса она не имеет, зато прекрасно впитывает вкус и запах еды и соусов, поэтому её подают вместе с горячими мясными и рыбными блюдами, а также добавляют в салаты.

Стеклянную лапшу нужно варить 4-5 минут, после чего обязательно промыть прохладной водой, чтобы она не слиплась. При варке фунчозу обычно не солят. Её достаточно просто полить соусом, и она сразу приобретёт его вкус.

Традиционная фунчоза изготавливается из крахмала, получаемого из бобов мунг, поэтому имеет высокую энергетическую ценность. Иногда ее делают также из картофельного крахмала. Она хорошо утоляет голод и помогает восстановить силы даже после тяжёлых спортивных тренировок.

У фунчозы отличный витаминно-минеральный состав. В ней содержатся витамины группы B и PP, полиненасыщенные жирные кислоты, а также много селена, натрия, фосфора, калия, марганца, кальция, железа и цинка.

Купить фунчозу и другую качественную лапшу от азиатских производителей Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. На нашем сайте можно найти и другие ингредиенты для Ваших любимых блюд восточной кухни и получить их с доставкой по Москве и Московской области.