Элитный органический листовой зеленый чай Jaksul Nokchawon (туба), Корея, 50 г

Соевый молочный суп с лапшой (Кхонъгуксу) с видео

Холодный соевый молочный суп с лапшой (Кхонъгуксу) – это корейский суп, который подают в жаркую летнюю погоду в качестве освежающего блюда. В его основе – тонкие нити пшеничной лапши в холодном бульоне из орехово-кунжутного соевого молока. Суп подается со льдом. В рецепте мы покажем, как приготовить такой суп, а также как придать соевому молоку приятный орехово-кунжутный вкус.

Маринованные морковь и дайкон (Тангын мучхо джольим) с видео

Большинство корейских закусок и маринованных угощений из дайкона в меру острые и пикантные. А эта закуска, рецепт которой мы расскажем ниже, не обладает острыми нотками – она кисло-сладкая и подходит почти к любому блюду в качестве гарнира. Рецепт для тех, кто любит супербыстрые и легкие в приготовлении маринованные овощи. Особенно хороши такие овощи на закуску к мясным блюдам. Подают их и к блюдам из риса – они добавляют пикантности.

Куриные фрикадельки в соусе Сукияки

Куриные фрикадельки в соусе Сукияки – это одна из разновидностей цукунэ (по-японски «цукунэ» переводится как «фрикаделька»). Фрикадельки в соусе Сукияки – это круглые цукунэ, которые готовят в особом сладковатом соусе с легкой остринкой. Соус Сукияки – это национальный японский соус на основе соевого соуса, чеснока, кунжутного масла, сахара и чили. Фрикадельки получаются очень нежными и сочными.

Тофу с мясной начинкой

Тофу с мясной начинкой (Нян Доуфу) – это известное блюдо китайской кухни народности хакка (хакка – часть народности хань, крупнейшей народности Китая). Это простое блюдо. Тушенное в соусе с остринкой, оно получается очень вкусным и придется к месту как на семейном обеде, так и на праздничном столе. Расскажем, как его приготовить.