Салат из сладкого картофеля (Когума сэллоды)

  Салат из сладкого картофеля (Когума сэллоды) – это весьма необычное корейское угощение из бататового пюре. Запеченные клубни сладкого картофеля батата разминают в пюре, добавляют обжаренный бекон (обжарка делает его более аппетитным и вкусным, а заодно удаляет лишний жир), мелко порубленные орешки и семечки, а также овсяные хлопья. Такой микс ингредиентов не требует дополнительных приправ, кроме соли, а также делает это угощение хорошо сбалансированным по питательным веществам. Любопытно, что корейцы могут подать это угощение не только в виде салата, но и как суп, добавив в бататовое пюре теплое молоко. Это вкусное блюдо порадует не только ценителей корейской кухни, но и приверженцев здорового питания. Оно готовится очень быстро – и это еще одно его преимущество.

 

Время на подготовку: 15 минут.

Время приготовления: 5 минут.

Общее время: 20 минут.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • сладкий картофель батат – 2 клубня,
  • бекон - 1 полоска,
  • овсяные хлопья – 2 ст.л.,
  • ореховый микс (миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника) - 1 горсть (примерно 30 г),
  • соль - 0,2 ст.л.

 

Клубни батата хорошо вымыть, а затем обсушить бумажным полотенцем. Поместить клубни батата в полиэтиленовый пакет и готовить батат в микроволновой печи на полной мощности 10 минут.

СОВЕТ:   Если клубни батата крупные – готовить 15 минут.

Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить на сухой сковороде полоску бекона с обеих сторон по 3 минуты с каждой стороны. Затем переложить жареную полоску на бумажное полотенце.

02.jpg 03.jpg

Ореховую смесь мелко нарубить.

Полоску бекона нарезать мелкими кубиками.

Запеченный батат очистить от шкурки, поместить в миску с бортиками и вилкой размять в пюре.

98 руб.330 руб.
     Соус из Кореи с умеренной остротой. Прекрасно сочетается с любыми блюдами. Кетчуп с халапеньо...
225 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
49 руб.160 руб.
Лапша быстрого приготовления Бонсуп от китайской фирмы Fan’s Kitchen со вкусом кимчи прекрасно подойдет для перекуса или...
139 руб.570 руб.
    Пикантные солоновато-сладковатые чипсы с «морским» и крабовым вкусом. В составе 7% натураль...
225 руб.300 руб.
Интересное и очень вкусное лакомство из Поднебесной. Длинные узкие брусочки из мягкого рисового теста, к которым прилага...
270 руб.450 руб.
2 порции ароматного азиатского блюда. Любимое лакомство корейской молодёжи. Рисовые палочки токпоки в соусе из черных со...
237 руб.395 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
60 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
165 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
129 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
107 руб.142 руб.
     Вегетарианская лапша с отличным ароматом. Аппетитное азиатское блюдо, которое заваривается пря...
198 руб.330 руб.
     Сытное и вкусное блюдо. Идеально для обеда в офисе. Лапша быстрого приготовления со вкусом сыр...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...

Добавить в миску с бататовым пюре соль в нужном количестве (или по вкусу) и хорошо перемешать. Затем добавить к бататовому пюре овсяные хлопья, орехи и бекон и еще раз все перемешать. Готово.

04.jpg 05.jpg

Переложить приготовленный салат на сервировочную тарелку и сразу подавать к столу.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
648 руб.810 руб.
    Вкусный и полезный корейский салат. Богатый источник витаминов. Салат кимчи Smart K Food подойд...
648 руб.810 руб.
    Корейский салат из квашеной редьки дайкон. Отличается характерным острым вкусом. Салат кактуги...
328 руб.410 руб.
     Оригинальный корейский салат из редьки дайкон. Обогащает рацион витаминами. Салат кактуги Smar...
328 руб.410 руб.
    Корейский салат отличного качества. Полезен для профилактики злокачественных опухолей и преждев...
225 руб.
     Кухонная утварь из бамбука. Не повреждает антипригарного покрытия. Столовая ложка пригодится н...
AlfaSystems GoPro GP261D21