Хондаши (основа для супа мисо), Китай 0,5 кг Акция

Суп с рисом и угрем (Унаги тядзукэ)

Суп с рисом и угрем (Унаги тядзукэ) – традиционное японское блюдо родом из Нагои. Оно весьма необычно для европейцев. В пиалу с вареным рисом кладут жареного угря с соусом унаги, а затем добавляют бульон, который приготовлен на основе даши и зеленого чая кокейча. К слову, выбор чая не случаен – при его приготовлении используют сушеные морские водоросли ламинария, которые и придают чайному напитку характерный «морской» вкус. Приготовить это блюдо совсем несложно, 15 минут - и готово. Любители игры Геншин Импакт наверняка видели в игре это блюдо и знают, что его рецепт можно купить у Симуры Камбэя в Инадзуме. А вот попробовать это угощение в реальности можно, приготовив его в домашних условиях, а мы расскажем, как это сделать.

Рагу из побегов бамбука и водорослей вакаме (Вакатакэни)

Рагу из побегов бамбука и водорослей вакаме (Вакатакэни) – это традиционное блюдо японской кухни. Фанаты игры Genshin Impact наверняка видели это блюдо, которым подкрепляются персонажи игры. О том, как приготовить это угощение, в игре можно узнать у Киминами Анны из ресторана Киминами в Инадзуме, но так просто она не расскажет - нужно будет его у нее купить. Мы же поделимся рецептом этого блюда просто так. Готовить его очень просто и займет всего полчаса.

Жареный рис с омлетом, крабовыми палочками и соусом анкакэ

Жареный рис с омлетом, крабовыми палочками и соусом анкакэ (Теншин хан) – интересное и вкусное блюдо японской кухни с китайскими корнями. Его придумали китайские эмигранты из города Тяньцзинь, что на севере Китая. Основа этого вкусного и сытного угощения - жареный рис, к которому добавили мягкий яичный омлет и сдобрили поверх соусом анкакэ с добавлением крабовых палочек, или, есть такая возможность, то и крабового мяса. Теншин хан - несложное блюдо, и его очень просто приготовить в домашних условиях, а затем насладиться настоящим японским блюдом у себя дома.

Закуска из жареного тофу, ростков маша и огурца

Закуска из жареного тофу, ростков маша и огурца (Абураагэ то мояси то кюри но кано то аэ) – весьма распространенный гарнир в современной японской кухне. Это блюдо можно использовать как легкий перекус или как гарнир к полноценному обеду. Пиала отварного белого риса и мисо-супа отлично дополнят трапезу. Любители разных вкусов могут поэкспериментировать с заправкой. Например, вместо соуса Понзу можно использовать соевый соус с экстрактом морских водорослей. Или добавить в заправку несколько капель вустерского соуса. Вместо жареного японского тофу можно попробовать использовать копченый тофу или иные разновидности тофу. Ростки маша можно заменить на ростки сои.