Рисовая бумага с соком питахайи для фреш-роллов Duy Anh, Вьетнам, 200 г

Жареные креветки в соусе из майонеза и васаби

Жареные креветки в соусе из майонеза и васаби (Васаби эбимаё) – это восхитительное японское угощение, которое будет оценено по достоинству любителями деликатесов в азиатском стиле. Крупные мясистые креветки в хрустящей нежной корочке из аппетитного жареного теста подаются в майонезном соусе с васаби. В первую очередь это вкусное лакомство привлечет внимание ценителей холодного пенного пива – в качестве закуски к напитку.

Ттокпоки с мясом и луком на шпажках (Тток санджок)

Ттокпоки с мясом и луком на шпажках (Тток санджок) – это разновидность корейских шашлычков. Джок – так в корейской кухне называют приготовленные на гриле кусочки мяса и овощей, нанизанные на шпажки-шампурики. Обычно длина кусочков не превышает 5-6 см. Санджок (разновидность джок) отличается тем, что ингредиенты для этих шашлычков не панируют в муке или яйце. Такие шашлычки обычно подают к столу в составе трапезы в качестве закуски (панчхана).

Жареная треска с овощами в кисло-сладком соусе

Жареная треска с овощами в кисло-сладком соусе (Тарано ясаи анкакэ) понравится ценителям блюд из рыбы и морепродуктов. Нежное филе трески панируется в кукурузном крахмале и обжаривается до хрустящей корочки. Отдельно готовится кисло-сладкий соус с добавлением овощей – моркови, лука, имбиря и грибов шиитаке. Жареная рыбка поливается горячим кисло-сладким соусом, посыпается свежим зеленым луком и подается к столу.

Жареная говядина с имбирем и тофу (Нюжоу дунь доуфу)

Жареная говядина с имбирем и тофу (Нюжоу дунь доуфу) – это блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах за пределами Поднебесной, особенно в заведениях, которые работают «на вынос». Это угощение обычно подают с рисом. Блюдо очень вкусное, с ярким насыщенным ароматом, будоражащим аппетит. Хрустящие овощи отлично сочетаются с мягким нежным мясом, а соус придает им богатую сладковато-солоноватую вкусовую гамму с кунжутно-имбирными нотками.