Рис Аланга, Узбекистан, 1 кг Акция

Рис Аланга – один из недорогих узбекских сортов риса, который великолепно подойдет для приготовления плова. В отличие от риса девзира, он круглозерный, но тем не менее узбекские повара считают его отличной пловной основой – зернышки плотные, хорошо держат форму, замечательно впитывают жидкость и ароматы, при приготовлении увеличиваются в несколько раз, имеют прекрасный вкус.

Перед приготовлением плова рис Аланга нужно несколько раз промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а затем замочить его в воде и оставить в ней до тех пор, пока не подойдет время опускать рис в казан к зирваку. Замачивание в воде после промывания нужно потому, что мокрый рис не должен контактировать с воздухом.

Приготовить настоящий классический узбекский плов вам помогут наши рецепты с пошаговыми фото:

• Узбекский плов из баранины с машем

• Узбекский плов с нутом

Купить рис Аланга из Узбекистана можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.