Токпокки для счастья

Рису можно придать любой вкусовой оттенок, добавляя специи, приправы и соусы, будь то рыбный или мясной, острый, жгучий или сладкий. Сочетание риса с разными продуктами получается настолько гармоничным, что позволяет поварам импровизировать и воплощать свои кулинарные идеи, создавая все новые и новые блюда.

Рис богат витаминами, содержит белок и сложные углеводы, обеспечивающие постепенное возобновление энергетических ресурсов организма и улучшающих обмен веществ, поэтому диетологи его рекомендуют спортсменам и всем, ведущим активный образ жизни.

took tokbokki

Рис низкокалорийный и легко переваривается желудком. Рис с овощами - идеальное решение для здорового сбалансированного питания.

При всех своих достоинствах во многих странах рис до сих пор остается просто универсальным гарниром к мясу или рыбе, поскольку хорошо оттеняет их вкус.

В русской кухне рис, или как, его раньше называли, Сарацинское пшено, был популярен в виде наваристой вкусной каши. Завезли его купцы, торговавшие с Византией, поэтому столь диковинное название за рисом закрепилось довольно надолго - почти до середины XIX века.

ttok tokbokki rice

В корейской кухне у риса совсем иной статус. Он составляет основу питания. Его готовят на пару, варят, обжаривают, перемалывают в муку. Делают восхитительную рисовую лапшу, гарниры, закуски, выпечку и десерты. Готовят рисовое вино, водку, настойки, пиво и рисовый уксус. В традиционной корейской кухне сохранилось более тысячи всевозможных рецептов с использованием риса.

ttok tokbokki Korean rice

Национальное блюдо - рисовые клецки Токпокки - невероятно вкусные и нежные. Делают их из муки клейкого риса Чхапсаль. Их приятная мягкая жевательная структура покоряет всех уже не одну сотню лет. В поваренных книгах королевской кухни часто упоминаются блюда с Токпокки. В те давние времена знатным особам их подавали с отборными кусочками маринованной говядины, с ассорти из овощей и особым соевым соусом для макания.

ttokbokki rice sauce

Традиционные клецки Токпокки готовят в виде маленьких брусочков, которые удобно есть. Разновидностей довольно много, в зависимости от их формы и применения. 

Их добавляют в супы и бульоны, подают с острыми соусами и соевой пастой, в тандеме с хрустальной крахмальной лапшой и пшеничной Рамен. Токпокки аппетитно выглядят на шпажках и изумительно сочетаются с креветками, мидиями, кальмарами и гребешками.

Токпокки хороши как в остром, пряном соусе, так и в сладком. Всем, кто еще не успел попробовать, рекомендуют начать знакомство с Токпокки в сливочно-луковом соусе или с соусом Терияки и чесноком.

took tokbokki rice Korean sauce

Рисовые клецки добавляют в традиционные сладкие десерты для гостей и близких и подают на праздничный стол для любимых. Клецки являются главным ингредиентом в знаменитом Радужном пироге – символе счастья и благополучия, который готовят по особо важным случаям. Токпокки входят в пятерку лучших и самых популярных блюд в Корее. Они объединяют в себе аутентичные особенности многовековой национальной кухни и веяния современной гастрономии.

ttok cake rice tokbokki

Автор статьи Брысова Кристина специально для Коршоп.

135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
136 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
112 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
149 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
91 руб.140 руб.
Натуральные чипсы без усилителей вкуса, транс-жиров и холестерина. Отличная закуска к пиву и способ утолить голод в тече...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
90 руб.180 руб.
     Ароматное блюдо в азиатском стиле. Не содержит усилителей вкуса. Лапша быстрого приготовления...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
60 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
2 660 руб.3 550 руб.
     Корейская лапша Шин рамен от производителя Nong Shim со вкусом мяса и грибов очень популярна в...
77 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Коробкой выгоднее!      Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для люб...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

Рекомендуемые товары

AlfaSystems GoPro GP261D21