Острый соус Кимчи, Япония, 250 г

Омыраисы (Омурис) с видео

Омыраисы (Омурис) – это блюдо, пришедшее в корейскую кухню из японской. Оно представляет собой жареный рис с овощами и другими добавками (мясом, грибами, ветчиной, колбасками, креветками, другими морепродуктами и пр.), порция которого заворачивается в тонкий яичный блинчик-омлет. Готовое блюдо поливается кетчупом и подается горячим к столу. Отличный вариант быстрого обеда или ужина.

Паровой яичный тофу с пряной заправкой (с видео)

Паровой яичный тофу с пряной заправкой – это одно из интересных и вкусных блюд японской кухни, которое очень просто и быстро приготовить в домашних условиях. Яичный тофу – сам по себе очень вкусный продукт с нежной консистенцией, напоминающей плотный омлет или яичный пудинг. Это угощение высоко оценят любители блюд «с огоньком» - в блюдо, помимо вкусной пряной заправки на основе соевого соуса и чеснока, добавляется также готовый соус Кимчи.

Салат из макарон с майонезным соусом с васаби

Салат из макарон с майонезным соусом с васаби – это закуска современной японской кухни в стиле ёсёку (от яп. 洋食, означает «западная еда»). Заправка с васаби для салатов в Японии очень популярна - она придает салату сливочный вкус и характерную пикантность и остринку. Расскажем, как приготовить такой салат. Возможно, он станет новой любимой домашней закуской в вашей семье.

Лапша с пряным мисо-супом (Цукэмэн)

Лапша Цукэмэн – это японское блюдо, которое появилось с 60-х годов XX века и с начала 2000-х годов стало очень популярным у себя на родине – его можно найти в меню почти каждого ресторана с традиционной кухней. Оно представляет собой вареную лапшу, которую подают с пиалой мисо-супа или бульона, и при угощении этим блюдом, перед тем как отправить в рот лапшу, ее окунают в суп как в соус для обмакивания. В качестве лапши для Цукэмэн можно использовать любую любимую лапшу. Расскажем, как приготовить это простое, но вкусное японское блюдо.