Книга "Популярные блюда корейской кухни" 128 стр., 1992 г.

Артикул: 10038
Ближайшая доставка по Москве
28.09.21 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.

В книгу вошли наиболее известные национальные блюда корейской кухни, а также корейские блюда из обычных для европейской кулинарии продуктов.


Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 10038
Вес (брутто), кг 0.28
Страна Россия
Посылаем почтой или ТК отправляем
Условия хранения При комнатной температуре

В книгу вошли наиболее известные национальные блюда корейской кухни, а также корейские блюда из обычных для европейской кулинарии продуктов. Все эти кушанья - салаты, холодные закуски, первые и вторые блюда, напитки и десерты - отвечают самым изысканным требованиям восточной кухни.

 

С учетом растущего интереса к народной медицине в книгу включены рецепты блюд, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.

 

Основная часть рецептов, вошедших в книгу , была собрана непосредственно в Корее. 

 

 

Перевод, составление и обработка - Коротков Г.В.

Москва, издательство МПИ "Мир книги", 1992 г, - 128 страниц с иллюстрациями.

Отзывы
Загрузка...

Рекомендуемые товары

3 324,05 руб.3 499 руб.
Удобная кастрюля небольшого размера с длинной ручкой. Антипригарная поверхность, стойкая к механическим повреждениям, га...

Персональные рекомендации

Pic

Луковый соус

Луковый соус (Цун Ю) – это замечательная китайская приправа к лапше, рису, тофу, мясу, рыбе и другим блюдам, особенно приготовленным в пароварке. Соус очень ароматный и аппетитный, вкус луково-кунжутный с имбирными нотками. В него можно обмакивать кусочки продуктов, но китайцы предпочитают использовать его по-другому – они выкладывают его поверх своей порции еды и посыпают поверх перцем, черным дробленым или белым молотым, чтобы обогатить вкус блюда. Соус можно при приготовлении подсолить – это по желанию.

Pic

Маринованные шампиньоны в корейском стиле (с видео)

Маринованные шампиньоны в корейском стиле – это пикантная закуска кухни корё-сарам (советских и российских корейцев). Сочные, хрустящие, слегка остренькие грибочки в ароматном маринаде с богатой вкусовой гаммой отлично дополнят любую трапезу, от повседневной до праздничной. Рецепт простейший, справится любой кулинар, даже начинающий. Всего-то – отварить грибы, смешать маринад из ряда ингредиентов и дать постоять грибам в маринаде несколько часов. Можно угощаться уже на следующий день. Свежие шампиньоны сейчас в нашей стране доступны круглый год, а необходимые приправы для маринада есть у каждого ценителя корейской кухни.

Pic

Закуска из папоротника с соевым соусом (с видео)

Закуска из папоротника с соевым соусом – это вкусное угощение из кухни корё-сарам (советских и российских корейцев). Это блюдо можно приготовить из свежего, или сушеного, или соленого папоротника. Мы будем использовать соленый. Такой продукт нужно перед использованием вымачивать в воде несколько часов, при этом несколько раз меняя воду. Это снизит уровень соли. Подготовленный папоротник быстро обжаривают с овощами и приправами с добавлением соевого соуса. Ароматное угощение выступит в роли аппетитного гарнира к блюдам из мяса, рыбы, тофу, острым густым рагу, супам.

Pic

Салат с ростками гороха, тунцом и майонезно-соевым соусом

Салат с ростками гороха, тунцом и майонезно-соевым соусом (Мамэнаэ то цуна но мэнцую маё сарада) – это сытная японская закуска, приготовление которой займет минимум времени. Японцам очень нравится сочетание разных текстур в этой закуске – хрустящих ростков и мягкой нежной мякоти консервированного тунца. Ростки гороха можно заменить ростками маша или сои. Заправка придает салату вкус умами и пикантные нотки.


Товары 1 - 4 из 746
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

AlfaSystems GoPro GP261D21