Коричневый сахар Beksul, Корея 1 кг Акция

Прохладительный фруктовый десерт в тайском стиле

Прохладительный фруктовый десерт в тайском стиле – это очень простое в приготовлении лакомство из ассорти фруктов. Щедрая природа Юго-Восточной Азии богата множеством разнообразных фруктов. Набор из сладких плодов можно подобрать по своему вкусу и возможностям. Сахар можно использовать любой, какой есть в наличии, или даже сироп. Этот десерт отлично дополнит пудинг, мороженое, бабл-ти или чай, или кофе.

Остро-кислый салат из морепродуктов

Остро-кислый салат из морепродуктов (Ям пхет при ван тале) – традиционный тайский легкий салатик, который местное население (да и туристы) с удовольствием уплетает в жаркое время года. Морепродукты любимы во всем регионе Юго-Восточной Азии, и Таиланд - не исключение. Кроме креветок и кальмаров, в салате используют овощи – сладкий перец и черешковый (или, как его еще называют, стволовой) сельдерей. Овощи придают салату чудесную хрусткую текстуру, а морепродукты - пикантность и контраст текстур.

Тушеные перепелиные яйца с перцем чили (Мечуриаль кваригочу джорим)

Тушеные перепелиные яйца с перцем чили (Мечуриаль кваригочу джорим) – это отличный гарнир или закуска (панчхан) к основному блюду во время обеда или ужина. Угощение готовится по методу «джорим» - так в корейской кухне называют вид блюд, для приготовления которых ингредиенты тушат в соусе с приправами до выпаривания части соуса. Такие гарниры весьма популярны в Корее. Блюдо острое, с насыщенным вкусом умами. К тому же оно неплохо хранится в холодильнике.

Сливовый сироп (Мэсильчон)

Сливовый сироп (Мэсильчон) – это популярный продукт в национальной корейской кухне. Его можно применять как сироп, добавляя в чай или делая на его основе прохладительные напитки. Его используют во многих блюдах как приправу, например, в кимчи, или в маринадах, или в соусах. Соусы со сливовым сиропом отлично сочетаются с мясом. Из сливового сиропа делают «сливовую воду», которая обладает тонизирующим эффектом.