Пирожные моти со вкусом брауни Bamboo House, Тайвань, 108 г

Традиционные пирожные моти, которые изначально являлись произведением японского кондитерского искусства, в исполнении тайваньского бренда Bamboo House приобретают новые вкусовые характеристики. Данные моти изготовлены из рисовой муки с добавлением какао-порошка, что придает им мягкий шоколадный вкус пирожных брауни. Традиционное рисовое пирожное моти спрятано в брауни-оболочку и посыпано кусочками темного шоколада.

Моти — это название широкого круга японских сладостей, которые делают из рисовой муки мотигомэ. Мотигомэ делается из особого сорта риса — если смочить его водой и долго толочь, то рис сам по себе приобретает сладкий вкус. Традиционный ритуал приготовления моти в Японии называется мотицуки и выглядит следующим образом: рис замачивают на ночь и варят, затем толкут большим и тяжелым молотом в традиционной ступе усу до получения тягучей массы, следующий этап — придание массе круглой формы моти-пирожных.

Брауни — изобретение американской кухни. Это нарезанный ломтиками пирог с приятной мягкой текстурой и интенсивным шоколадным вкусом. Брауни были созданы по заказу светской львицы Берты Палмер для посетителей Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году.

Купить Моти брауни Bamboo House можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и Подмосковью, также доступна доставка по России почтой или транспортной компанией.