Пирожные моти с красной фасолью Bamboo House, Тайвань, 240 г

Моти с красной фасолью от тайваньского бренда Bamboo House — это замечательный десерт, который отлично подойдёт для чаепития или кофе-брейка. Моти — изобретение традиционной японской кухни, это пирожки из рисовой муки с разнообразной начинкой. Моти с красной фасолью называются дайфуку ан. В упаковке вы найдете 12 моти со сладкой кремовой начинкой, в которой заключены вареные зерна фасоли.

Моти известны в Японии уже несколько столетий. По традиции их готовят из особой клейкой рисовой муки сорта мотигомэ. Рис для моти известен тем, что приобретает сладкий вкус, если его смочить водой и растолочь. Традиционный ритуал приготовления моти называется мотицуки. Рис для моти сначала замачивают на ночь, затем отваривают. После этого рис толкут в традиционной ступе, параллельно дополнительно смачивая его водой и помешивая. Из получившейся массы лепят круглые пирожки, добавляя в них начинку — так и получаются дайфуку моти, что в переводе с японского означает «моти большой удачи».

Несколько сотен лет назад дайфуку моти было принято дарить друг другу на официальные праздники. В современной Японии моти — любимое абсолютно всеми новогоднее угощение.

Купить Моти красная фасоль Bamboo House можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и Подмосковью, также доступна доставка по России почтой или транспортной компанией.