АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Чай зеленый Ходзича, Япония, 50 г Акция
16.03.26 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 3500 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Японский неферментированный жареный зеленый чай. Отличается красно-коричневым цветом сухого листа. При заваривании получается восхитительный напиток абрикосового цвета. Вкус мягкий, без горечи, чуть сладковатый, с хлебными, ореховыми и карамельными нотками. Заваривается очень быстро – в течение 30 секунд. Можно пить на ночь.
Характеристики
Чай зеленый Ходзича – это популярный японский жареный чай, приготовленный на основе чая сенча. Листья не подвергаются ферментации - вместо этого они обжариваются при высокой температуре, приобретая в результате этого процесса красно-коричневый цвет. Напиток из чая Ходзича отличается уникальными вкусо-ароматическими свойствами – у него приятный мягкий вкус без горечи, дополненный сладковато-карамельными нотками с ореховыми и хлебными оттенками. Кроме того, в чае Ходзича очень мало кофеина, благодаря чему его можно пить пожилым людям, беременным женщинам. Чаем можно наслаждаться в вечернее время – он не помешает заснуть.
Чтобы заварить чай Ходзича, берут 320 мл воды с температурой 95-98°С на 3-4 чайные ложки сухого чая. Время заваривания – всего 30 секунд, и важно не передержать чай, чтобы он не начал горчить.
Купить чай зеленый Ходзича можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.
Персональные рекомендации
Желе с добавлением чая Ходзича
Желе с добавлением чая Ходзича (Ходзича дзэри) – это японский прохладительный десерт на основе агара и перемолотого в порошок традиционного японского чая Ходзича. Этот чай – уникальный в своем роде. Благодаря обжарке при высокой температуре чайные листья обретают особую вкусовую гамму с выраженным ореховым оттенком и тонкими карамельными нотками. Десерты, в которые добавляют чай Ходзича в качестве приправы, очаровывают изысканным и утонченным вкусом и пикантным сладковатым ароматом. Порошок Ходзича добавляют в мороженое, пудинги, конфеты, печенье, тирамису, латте и многие другие десерты. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить освежающее желе на основе чая Ходзича.
Рецепты напитков и десертов с молотым чаем Ходзича
Измельченный в порошок японский жареный зеленый чай Ходзича содержит гораздо меньше кофеина, чем чай Матча или кофе, и является их прекрасной альтернативой для напитков. Молотый жареный чай, добавляемый в качестве ингредиента, придает напиткам и десертам очень приятный тонкий ореховый вкус. Используя молотый чай Ходзича, можно приготовить изумительные сладкие лакомства - желе, пирожные, мороженое, горячие и холодные напитки. Поделимся рецептами некоторых вкусных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях.
Печенья-орешки с начинкой (Ходугваджа)
Печенья-орешки с начинкой (Ходугваджа) – популярное южнокорейское угощение, которое относительно несложно приготовить в домашних условиях. Ходугваджа – достаточно молодое блюдо. Печенья-орешки впервые были приготовлены в 1934 году кондитером Чо Гви-Гымом из города Чхонан, ныне это Южная Корея. Его потомки и по сей день радуют корейских сладкоежек этим лакомством. Оно получило распространение за пределами города в 1970 году, а позднее стало популярно по всей Южной Корее, а также в корейских диаспорах в Лос-Анджелесе и Сан-Диего. В нашей стране есть очень похожее печенье - «орешки с вареной сгущенкой», да и форма для его выпечки, «орешница», очень похожа на корейскую. Разве что готовят «орешки» немного иначе. Корейцы готовят печенье сразу вместе с начинкой, а для наших орешков в формочке выпекают только «скорлупки» для орешков, а начинкой их наполняют уже потом.
