Сэндвич со свининой пульгоги (Пульгоги сэндывичи)

Сэндвич со свининой пульгоги (Пульгоги сэндывичи)

   Сэндвич со свининой пульгоги (Пульгоги сэндывичи) – это вкусное корейское угощение, которое можно приготовить, когда хочется чего-нибудь необычного. Рецепт очень простой – сэндвич готовится из двух ломтиков поджаренного тостового хлеба, между которыми кладется начинка: листовой салат, омлет с сыром и порция мяса с луком, обжаренных в остро-сладком соусе. Можно приготовить соус самостоятельно по рекомендациям в рецепте, а можно использовать уже готовый покупной соус для пульгоги. Угощение получается очень сытным и вкусным. Такое лакомство так и хочется запить газировкой или холодным пивом. Остро-сладкие сэндвичи будут весьма уместны на дружеской вечеринке, домашних посиделках с друзьями или в пятничный вечер за просмотром веселой семейной комедии.

Время на подготовку: 10 минут.

Время на приготовление: 5 минут.

Общее время: 15 минут.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• тостовый хлеб - 2 ломтика,
• свиная грудинка - 100 г,
• лук репчатый - ½ шт.,
• кунжутное масло - 1 ч.л.

для соуса для обжаривания:

• корейский соевый соус - 2 ч.л.,
• острая перечная паста Кочудян – 2 ч.л.,
• олигосахаридный (кукурузный или рисовый) сироп – 1 ч.л.

для омлета:

• сырое куриное яйцо – 1 шт.,
• сыр моцарелла - 20 г.

для сборки сэндвича:

• майонез - 2 ч.л.,
• салат латук - 4 листа.

Репчатый лук очистить от шелухи, разрезать очищенную луковицу пополам вдоль. Затем одну половинку луковицы нарезать тонкими клиньями.

Свиную грудинку нарезать тонкими полосками, а полоски нарезать на отрезки примерно 5 см длиной.

СОВЕТ:   Для удобства стоит использовать уже нарезанную на ломтики грудинку – сырой бекон.

В пиалу выпустить сырое куриное яйцо и слегка взбить его, как для омлета.

Добавить в яичную болтушку натертый на крупной терке сыр и перемешать содержимое пиалы.

Затем поставить пиалу с омлетом в микроволновую печь и готовить при мощности 600 Вт в течение 50 секунд. Затем пиалу извлечь из микроволновой печи и размешать омлет палочками. Омлет должен остаться влажным.

В сковороде разогреть на среднем огне кунжутное масло и обжарить на нем репчатый лук, помешивая, в течение 5 минут (до смягчения).

Затем добавить в сковороду ломтики мяса, перемешать содержимое сковороды и продолжать готовить еще 2 минуты (до готовности грудинки).

Когда мясо приготовится, добавить в сковороду в нужном количестве ингредиенты для соуса для обжаривания - корейский соевый соус, острую перечную пасту Кочудян и олигосахаридный (кукурузный или рисовый) сироп.

СОВЕТ:   Вместо ингредиентов для соуса для обжаривания можно использовать 2 ст.л. покупного соуса для пульгоги.

Перемешать содержимое сковороды и готовить еще примерно 1 минуту. Затем переложить содержимое сковороды на тарелку.

Ломтики тостового хлеба приготовить в тостере до поджаристой корочки. Это займет, в зависимости от модели тостера, около 3 минут.

Затем каждый ломтик поджаренного хлеба смазать 1 ч.л. майонеза. А после этого разрезать каждый ломтик пополам.

Теперь осталось собрать сэндвичи.

На два получившихся ломтика положить по 2 листика салата латук.

Затем поверх салата равномерно распределить по ½ части омлета.

Поверх омлета выложить по ½ части мяса с луком.

А в завершение водрузить поверх собранных сэндвичей оставшиеся ломтики хлеба. Готово.

Переложить готовые сэндвичи на сервировочную тарелку и сразу подавать угощение к столу. К этим вкусняцким сэндвичам вполне можно предложить холодное пиво или газировку.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.