Паровые розочки с черным или розовым рисом

Pic

Паровые розочки с черным или розовым рисом

Розовые паровые розочки из риса.

В день святого Валентина романтическая обстановка просто обязательна. Капельку романтики может внести даже самый обычный китайский паровой хлеб маньтоу. Как же приготовить его столь необычно?

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 160 г;
  • Черный рис 100 г;
  • Растительное масло;
  • Дрожжи 3 г;
  • Вода;
  • Бурый сахар 10 г.

Тёмные паровые розы к Дню Святого Валентина.

Способ приготовления:

Промытый чёрный рис.

1. Черный рис промыть, слегка осушить, добавить немного чистой воды и замочить на ночь.

Чёрный рис в блендере.

2. Размокший рис положить в блендер и измельчать в течение 2х минут.

Бурый сахар с перемолотым рисом.

3. В полученную массу положить бурый сахар и размешать.

Дрожжи и пшеничная мука.

4. Просеянную пшеничную муку и дрожжи добавить в рисовую массу.

Замешенное тесто из риса.

5. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1-2 часа для брожения.

Сформированная колбаска из рисового теста.

6. Обмять подошедшее тесто и сформировать из него длинную колбаску.

Нарезанные комочки рисового теста.

7. Нарезать одинаковые по размеру комочки.

Раскатанные комочки теста.

8. Каждый комочек раскатать в тонкую лепешку.

Разложенные в ряд раскатанные кусочки.

9. Разложить 6 лепешек в ряд, каждая немного перекрывает предыдущую. По центру ряда лепешек положить палочку для еды и слегка надавить на нее. Затем снизу вверх завернуть рулет из лепешек.

Сформованный рулет из рисового теста.&quotquot; height=

10. Затем по отпечатку от палочки разрезать рулет посередине.

Сформованные розочки из рисового теста.

11. У получившихся розочек расправить лепестки и оставить на 10-20 минут.

Розочки из риса в пароварке.

12. Смазать дно пароварки маслом, выложить розочки на пароварку, налить холодной воды, когда вода закипит, выдержать 20 минут, после выключения пароварки не снимать крышку пять минут. Затем извлечь паровые розочкии выложить на красивую тарелку.

Розочки из розового риса.

13. Используя вместо черного риса розовый рис можно получить на выходе прекрасные розовые бутоны.

Сформованный рулет из розового риса.Разрезанный рулет из розового риса.Сформованные розочки из розового риса.

AlfaSystems GoPro GP261D21