Мука рисовая Китай (680 г.)

Мука рисовая Китай (680 г.)
Мука рисовая Китай (680 г.)
Мука рисовая Китай (680 г.)
Артикул: 1002
Ближайшая доставка по Москве
08.12.16 9:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ


Мука из клейкого риса (глютеновая мука) подходит для приготовления корейских рисовых блинчиков, корейского хлеба сиритог, чартоги, японских сладостей мочи, вагаси и дайфуку.

На странице продукта видео-рецепт Данго (японские сладкие пышки)

 Подробнее

Описание

пр-во Китай

Мука из клейкого риса

Рисовая мука популярна в кухне народов Среднего Востока, Южной и Восточной Азии. Особенно часто её используют для панировки продуктов, например морской рыбы перед жаркой. Её добавляют в пшеничную муку для приготовления печенья (часто в соотношении один к четырем - в пользу пшеничной муки). Рисовая мука придает выпечке рассыпчатость, которую можно снизить, добавив в тесто больше яиц. Имейте в виду, что рисовая мука поглощает больше жидкости, чем пшеничная.

Рецепт Данго с тофу, нанизанных на шпажки (японские сладкие пышки)

Сложность приготовления: легко, время 15-20 мин.


Ингредиенты:

100 г тофу, 100 г рисовой муки (из клейкого риса), вода

Для темной посыпки: 2 ст л черного кунжута, 1 ст л сахара. Для светлой посыпки: 2 ст л соевой муки, 1 ст л сахарной пудры.

Для соуса: 1 ст л сахара, 1 ст л соевого соуса, 1 ст л сладкого белого вина

шпажки.

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на огонь. В миске перемешать тофу и муку, тщательно размять и слепить тесто, добавить немного воды, если нужно. Из него сделать шарики диаметром 2,5-3 см. В кипящую воду опустить шарики и варить до готовности. Вынуть шумовкой и охладить в кастрюле с холодной водой. Насадить данго по 3-4 шт. на шпажки.

Приготовить соус: нагреть в кастрюле ингредиенты, постоянно помешивая до загустения. Для посыпки перемолоть кунжут и сахар в кофемолке, высыпать на плоскую тарелку. Леремешать сахарную пудру и соевую муку и высыпать на другую тарелку.

Обвалять часть данго в светлой посыпке, часть - в темной посыпке, часть полить приготовленным соусом. Выложить на тарелку.

Характеристики

Артикул
1002
Вес
0.67
Отзывы

Оставить отзыв

Оценка:               
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором

Рекомендуемые товары

В данном разделе товары отсутствуют

Персональные рекомендации

AlfaSystems GoPro GP261D21