Рецепты с салатом Кайсо

Pic

Рецепты с салатом Кайсо

01-kayso.jpg

  Салат Кайсо - один из самых знаменитых азиатских салатов из водорослей. Вкуснейшая закуска из водорослей вакаме, грибов шиитаке, моркови и специй. Отличное сочетание пользы и вкуса. В салат Кайсо можно добавлять тофу, морепродукты, мясо и даже сыр. С Кайсо готовят рис, лапшу и многие другие продукты. Расскажем, как приготовить лапшу, рис, рыбу и другие блюда с салатом Кайсо. Быстро, вкусно, полезно!

Лапша Харусаме с салатом Кайсо

06-harusame.jpgИнгредиенты: 

  • лапша Харусаме - 150 г,
  • салат Кайсо - 70 г,
  • креветки - 60 г,
  • устричный соус - 30 г,
  • соевый соус - 1 ч.л.,
  • куриная приправа - щепотка,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
  • кунжутное масло - 10 г,
  • растительное масло - 15 г,
  • кунжут белый - 5 г. 

Замочите лапшу Харусаме на 40 минут в горячей воде. Затем откиньте лапшу на сито, дайте воде стечь. Добавьте к лапше куриную приправу и 5 г кунжутного масла и перемешайте.

Очищенные креветки замаринуйте в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и 5 г кунжутного масла на 15 минут. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности (2-3 минуты). Выньте креветки из вока.

Добавьте в вок лапшу Харусаме и, помешивая, прогрейте ее около минуты. Добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте, помешивая, до выпаривания влаги.

Добавьте в вок креветки и устричный соус. Перемешайте. Блюдо готово. Переложите его на сервировочную тарелку и посыпьте кунжутом. 


Жареный рис с салатом Кайсо

02-ris.jpgИнгредиенты: 

  • японский круглозерный рис - 150 г,
  • салат Кайсо - 80 г,
  • растительное масло - 15 г,
  • японский соевый соус - 15 г.

Отварите рис в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.

Разогрейте в воке растительное масло, добавьте в вок вареный рис и прогрейте его. Затем добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и продолжайте обжаривать, помешивая, до выпаривания жидкости.

Добавьте в вок соевый соус, перемешайте содержимое вока и снимите с огня. Блюдо готово. 


Лапша Удон с салатом Кайсо 

04-udon.jpgИнгредиенты:  

  • вареная лапша Удон - 150 г,
  • салат Кайсо - 80 г,
  • креветки - 60 г,
  • соус Терияки - 50 г,
  • соевый соус - 1 ч.л.,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
  • кунжутное масло - 1 ч.л.,
  • растительное масло - 15 г,
  • зеленый лук – 10 г. 

Креветки очистите от панциря и замаринуйте на 15 минут в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и кунжутного масла. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности (2-3 минуты), выньте их из вока и переложите на тарелку. 

Добавьте в вок вареную лапшу Удон и прогрейте ее, помешивая, на среднем огне (это займет примерно минуту). Добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте до выпаривания влаги, не переставая помешивать. Затем верните в вок креветки и добавьте соус Терияки. Перемешайте все ингредиенты с соусом. Готово. 

Выложите блюдо в пиалу или тарелку и посыпьте колечками зеленого лука.


Паровая треска в соусе Понзу с салатом Кайсо 

03-treska-.jpgИнгредиенты:  

  • филе трески на шкурке – 200 г,
  • соус Понзу – 40 г,
  • лимон – несколько ломтиков (для сервировки),
  • салат Кайсо (без маринада) – 60 г. 

Замаринуйте рыбу в соусе Понзу. Затем поместите филе трески в пароварку и приготовьте на пару.

На дно сервировочной тарелки налейте немного соуса Понзу и выложите на него приготовленную рыбу. Подавайте треску с ломтиками лимона и разогретым салатом Кайсо. 



Фунчоза с салатом Кайсо 

05-funchoza.jpgИнгредиенты:  

  • лапша фунчоза – 150 г,
  • салат Кайсо - 70 г,
  • креветки - 60 г,
  • устричный соус – 30 г,
  • соевый соус - 1 ч.л.,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
  • кунжутное масло - 5 г,
  • растительное масло - 15 г,
  • кунжут черный - 5 г. 

Замочите фунчозу в горячей воде на 10 минут.

Смешайте соевый соус, кукурузный крахмал и кунжутное масло. В получившийся маринад поместите очищенные креветки и оставьте на 15 минут. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности – это займет 2-3 минуты. Готовые креветки переложите на тарелку.

Разогрейте в воке растительное масло, добавьте фунчозу и прогрейте ее около минуты, при этом помешивая. Затем добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте до выпаривания жидкости. 

Как только влага выпарится, добавьте в вок креветки и устричный соус. Перемешайте содержимое вока. Блюдо готово. При подаче посыпьте черным кунжутом.

Рекомендуемые товары

64 руб.
Пшеничная лапша для популярного японского блюда удон.
175 руб.199 руб.
     Ароматный соус с натуральным устричным экстрактом. Сделает любое блюдо более колоритным и прид...
47 руб.54 руб.
Ингредиент для многих азиатских блюд. Позволяет сэкономить время и силы при готовке. Вареная пшеничная лапша (стерил...
598 руб.
Куриный порошок повсеместно используется в китайских кафе и ресторанах для приготовления блюд, в основе которых лежит ку...
88 руб.
Рекордсмен по содержанию кальция, способствует замедлению процессов старения организма.
186 руб.219 руб.
Замечательный соус в лучших традициях японской кухни. Имеет приятный вкус и хорошо сочетается с любыми продуктами. Соус...
95 руб.
Обжаренный белый кунжут встречается преимущественно в японских и корейских национальных блюдах. Его принято добавлять в...
498 руб.612 руб.
Высококачественное масло из семян кунжута. Подходит в качестве приправы к вторым блюдам и заправки для салатов. Кунжутно...
204 руб.
Соус Терияки от фирмы PEARL RIVER BRIDGE – это великолепный маринад для мяса и рыбы. Он придает необыкновенный вкус и то...
234 руб.252 руб.
Харусаме - лапша из картофельного крахмала или картофельная лапша. Универсальный продукт для супов, салатов, вторых блюд...
339 руб.
    Экзотическое блюдо с ярким, запоминающимся вкусом. Не содержит ГМО. Салат Кайсо Mr.Chu позволит...
135 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
267 руб.
Корейская лапша высокого качества. Идеально подходит для большинства азиатских блюд. Пшеничная лапша Удон быстро варится...
124 руб.132 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
1 029 руб.
     Диетические морепродукты с длительным сроком хранения. Подходят для приготовления большинства...
AlfaSystems GoPro GP261D21