Рецепты с салатом Кайсо

Рецепты с салатом Кайсо

01-kayso.jpg

  Салат Кайсо - один из самых знаменитых азиатских салатов из водорослей. Вкуснейшая закуска из водорослей вакаме, грибов шиитаке, моркови и специй. Отличное сочетание пользы и вкуса. В салат Кайсо можно добавлять тофу, морепродукты, мясо и даже сыр. С Кайсо готовят рис, лапшу и многие другие продукты. Расскажем, как приготовить лапшу, рис, рыбу и другие блюда с салатом Кайсо. Быстро, вкусно, полезно!

Лапша Харусаме с салатом Кайсо

06-harusame.jpgИнгредиенты: 

  • лапша Харусаме - 150 г,
  • салат Кайсо - 70 г,
  • креветки - 60 г,
  • устричный соус - 30 г,
  • соевый соус - 1 ч.л.,
  • куриная приправа - щепотка,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
  • кунжутное масло - 10 г,
  • растительное масло - 15 г,
  • кунжут белый - 5 г. 

Замочите лапшу Харусаме на 40 минут в горячей воде. Затем откиньте лапшу на сито, дайте воде стечь. Добавьте к лапше куриную приправу и 5 г кунжутного масла и перемешайте.

Очищенные креветки замаринуйте в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и 5 г кунжутного масла на 15 минут. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности (2-3 минуты). Выньте креветки из вока.

Добавьте в вок лапшу Харусаме и, помешивая, прогрейте ее около минуты. Добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте, помешивая, до выпаривания влаги.

Добавьте в вок креветки и устричный соус. Перемешайте. Блюдо готово. Переложите его на сервировочную тарелку и посыпьте кунжутом. 


Жареный рис с салатом Кайсо

02-ris.jpgИнгредиенты: 

  • японский круглозерный рис - 150 г,
  • салат Кайсо - 80 г,
  • растительное масло - 15 г,
  • японский соевый соус - 15 г.

Отварите рис в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.

Разогрейте в воке растительное масло, добавьте в вок вареный рис и прогрейте его. Затем добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и продолжайте обжаривать, помешивая, до выпаривания жидкости.

Добавьте в вок соевый соус, перемешайте содержимое вока и снимите с огня. Блюдо готово. 


Лапша Удон с салатом Кайсо 

04-udon.jpgИнгредиенты:  

  • вареная лапша Удон - 150 г,
  • салат Кайсо - 80 г,
  • креветки - 60 г,
  • соус Терияки - 50 г,
  • соевый соус - 1 ч.л.,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
  • кунжутное масло - 1 ч.л.,
  • растительное масло - 15 г,
  • зеленый лук – 10 г. 

Креветки очистите от панциря и замаринуйте на 15 минут в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и кунжутного масла. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности (2-3 минуты), выньте их из вока и переложите на тарелку. 

Добавьте в вок вареную лапшу Удон и прогрейте ее, помешивая, на среднем огне (это займет примерно минуту). Добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте до выпаривания влаги, не переставая помешивать. Затем верните в вок креветки и добавьте соус Терияки. Перемешайте все ингредиенты с соусом. Готово. 

Выложите блюдо в пиалу или тарелку и посыпьте колечками зеленого лука.


Паровая треска в соусе Понзу с салатом Кайсо 

03-treska-.jpgИнгредиенты:  

  • филе трески на шкурке – 200 г,
  • соус Понзу – 40 г,
  • лимон – несколько ломтиков (для сервировки),
  • салат Кайсо (без маринада) – 60 г. 

Замаринуйте рыбу в соусе Понзу. Затем поместите филе трески в пароварку и приготовьте на пару.

На дно сервировочной тарелки налейте немного соуса Понзу и выложите на него приготовленную рыбу. Подавайте треску с ломтиками лимона и разогретым салатом Кайсо. 



Фунчоза с салатом Кайсо 

05-funchoza.jpgИнгредиенты:  

  • лапша фунчоза – 150 г,
  • салат Кайсо - 70 г,
  • креветки - 60 г,
  • устричный соус – 30 г,
  • соевый соус - 1 ч.л.,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
  • кунжутное масло - 5 г,
  • растительное масло - 15 г,
  • кунжут черный - 5 г. 

Замочите фунчозу в горячей воде на 10 минут.

Смешайте соевый соус, кукурузный крахмал и кунжутное масло. В получившийся маринад поместите очищенные креветки и оставьте на 15 минут. Затем обжарьте креветки в воке на масле до готовности – это займет 2-3 минуты. Готовые креветки переложите на тарелку.

Разогрейте в воке растительное масло, добавьте фунчозу и прогрейте ее около минуты, при этом помешивая. Затем добавьте салат Кайсо вместе с маринадом и готовьте до выпаривания жидкости. 

Как только влага выпарится, добавьте в вок креветки и устричный соус. Перемешайте содержимое вока. Блюдо готово. При подаче посыпьте черным кунжутом.

Рекомендуемые товары

93 руб.109 руб.
Обжаренный белый кунжут встречается преимущественно в японских и корейских национальных блюдах. Его принято добавлять в...
92 руб.115 руб.
Пшеничная лапша для популярного японского блюда удон.
218 руб.335 руб.
     Ароматный соус с натуральным устричным экстрактом. Сделает любое блюдо более колоритным и прид...
102 руб.120 руб.
Рекордсмен по содержанию кальция, способствует замедлению процессов старения организма.
140 руб.165 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
126 руб.148 руб.
Выращен в экологически чистом районе Краснодарского края (Кубань) без применения химических удобрений, гербицидо...
138 руб.345 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
684 руб.855 руб.
Куриный порошок повсеместно используется в китайских кафе и ресторанах для приготовления блюд, в основе которых лежит ку...
408 руб.510 руб.
    Экзотическое блюдо с ярким, запоминающимся вкусом. Не содержит ГМО. Салат Кайсо Mr.Chu позволит...
339 руб.424 руб.
Харусаме - лапша из картофельного крахмала или картофельная лапша. Универсальный продукт для супов, салатов, вторых блюд...
248 руб.310 руб.
Соус Терияки от фирмы PEARL RIVER BRIDGE – это великолепный маринад для мяса и рыбы. Он придает необыкновенный вкус и то...
1 380 руб.1 624 руб.
Большие креветки с чудесным мясом. Позволяют готовить вкуснейшие полезные для здоровья деликатесы. Являются источником п...
288 руб.360 руб.
Корейская лапша высокого качества. Идеально подходит для большинства азиатских блюд. Пшеничная лапша Удон быстро варится...
499 руб.589 руб.
Качественный японский продукт для сторонников здорового образа жизни. Позволяет снизить потребление хлорида натрия. Соев...
1 526 руб.1 696 руб.
     Диетические морепродукты с длительным сроком хранения. Подходят для приготовления большинства...
AlfaSystems GoPro GP261D21