Традиционная китайская приправа «Пять специй» Mae Ploy, Таиланд, 50 г

Традиционная китайская приправа «Пять специй» Mae Ploy – это смесь из молотых пряностей (корицы, бадьяна, перца, кориандра и хуадзяо - сычуаньского перца). Она используется повсеместно в китайской кухне и имеет универсальное назначение. Ею приправляют мясной фарш для начинок пельменей, пирожков, лепешек, димсамов, добавляют в супы и тушеные блюда, в маринады для варки яиц на основе соевого соуса и приправ. Состав «Пяти специй» в каждой региональной кухне варьируется, как и пропорции пряностей, но корица, бадьян и сычуаньский перец традиционно присутствуют практически во всех вариациях. Приправа придает блюдам характерный многогранный пряный вкус и аромат. Смесь «Пять специй» очень хороша к блюдам из жирного мяса (например, свинина или утка). Название «Пять специй» символизирует пять вкусов – острый, горький, сладкий, кислый и соленый.

Купить традиционную китайскую приправу «Пять специй» Mae Ploy можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.